19th Century
Một loại cocktail với hương vị phong phú của bourbon và liqueur sô cô la.
- Phương pháp: Lắc
- Ly: Ly coupe
- Đá: đá
- Trang trí: Vỏ chanh xoắn
- ABV: 18%
Nguyên liệu
- Bourbon whiskey — 45 ml
- Dutch Cacao white crème de cacao — 22.5 ml
- Lillet Rouge — 22.5 ml
- Nước chanh (vắt tươi) — 22.5 ml
Cách làm
- SHAKE tất cả các nguyên liệu với đá.
- Lọc vào ly đã làm lạnh.
Câu chuyện
Cocktail 19th Century được cho là đã xuất hiện vào cuối những năm 1800, thời điểm mà cocktail ngày càng trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ. Nó kết hợp whiskey với các loại rượu mùi ngọt và thảo mộc, phản ánh xu hướng của các hương vị phức tạp trong thời kỳ đó. Sự hấp dẫn lâu dài của nó nằm ở sự cân bằng giữa vị ngọt và độ chua, khiến nó trở thành lựa chọn vượt thời gian cho những người yêu thích cocktail.
Cảm giác
19th Century mang đến một hương vị phong phú, đa lớp với sự ấm áp của bourbon, được bổ sung bởi vị ngọt của crème de cacao và các nốt thảo mộc từ Lillet Rouge. Nước chanh tươi thêm vào độ chua sáng, làm cho nó phù hợp cho cả việc uống trước bữa tối và nhâm nhi vào buổi tối.
Làm đúng
Chìa khóa để làm một cocktail 19th Century ngon là kỹ thuật lắc. Đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu đều được làm lạnh tốt và trộn đều mà không làm loãng quá mức. Lọc tinh là điều cần thiết để đạt được kết cấu mịn màng, không có mảnh đá.
Variations
- 19th Century Sour — Biến thể này bao gồm lòng trắng trứng để tạo ra kết cấu bọt và cảm giác miệng phong phú hơn.
- Chocolate 19th Century — Thay thế crème de cacao đen để có hương vị chocolate sâu hơn.
Thay thế
- Bourbon whiskey — Rye whiskey có thể được sử dụng để có hương vị cay hơn.
- Dutch Cacao white crème de cacao — Sử dụng một loại rượu mùi chocolate trong suốt nếu không có sẵn.
Câu hỏi thường gặp
- Tôi nên sử dụng loại ly nào cho cocktail 19th Century?
- Ly coupe được khuyến nghị để phục vụ cocktail 19th Century, vì nó nâng cao sự trình bày và cho phép uống dễ dàng.
- Tôi có thể làm phiên bản không có cồn của 19th Century không?
- Mặc dù khó khăn, bạn có thể tạo ra một mocktail sử dụng các lựa chọn thay thế whiskey không có cồn, siro chocolate, trà thảo mộc và nước chanh.
- Những dịp nào là tốt nhất để phục vụ cocktail 19th Century?
- Cocktail này rất linh hoạt và có thể được thưởng thức như một loại aperitif trước bữa tối hoặc như một đồ uống tinh tế trong các buổi gặp gỡ buổi tối.
Nhiều cocktail hơn
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Chỉ mục A–Z
Whiskey · Lắc · A-Z: 1 · Danh mục