21st Century Schizoid Man
21st Century Schizoid Man là một loại cocktail với mezcal và crème de cacao.
- Phương pháp: Lắc
- Ly: Ly coupe
- Đá: Đá
- Trang trí: Vỏ cam xoắn
- ABV: 21%
Nguyên liệu
- Rượu crème de cacao trắng — 30 ml
- Nước chanh (vắt tươi) — 10 ml
- Reposado mezcal — 50 ml
- Vermouth Bianco — 30 ml
- Bittermens Hellfire Habanero Shrub — 1 dash (4 drops)
- Ardbeg Uigeadail Islay Single Malt Scotch Whisky — 1 dash (4 drops)
Cách làm
- SHAKE tất cả các nguyên liệu trừ Ardbeg với đá và lọc kỹ vào ly đã làm lạnh.
- Hoặc xịt Ardbeg bằng bình xịt hoặc thêm vài giọt lên trên.
- Hoặc xịt Ardbeg bằng bình xịt hoặc thêm giọt lên trên.
Câu chuyện
Cocktail 21st Century Schizoid Man là một sáng tạo hiện đại, được lấy cảm hứng từ bài hát rock tiến bộ cùng tên của King Crimson. Nó xuất hiện vào đầu thế kỷ 21, phản ánh xu hướng hướng tới những hương vị phức tạp, nhiều lớp trong văn hóa cocktail. Sự kết hợp độc đáo của các thành phần thể hiện sự đa dạng của tequila và mezcal, khiến nó trở thành một món chính trong các quán bar hiện đại.
Cảm giác
Cocktail này mang đến sự pha trộn cân bằng giữa vị ngọt từ crème de cacao và vị đắng từ vermouth, với một chút khói từ mezcal. Nước chanh tươi thêm phần sáng sủa, trong khi những nốt gia vị từ habanero shrub và Islay Scotch cung cấp chiều sâu. Nó được phục vụ tốt nhất như một loại aperitif tinh tế.
Làm đúng
Chìa khóa của cocktail này là sự cân bằng hương vị đạt được thông qua việc lắc các thành phần với đá, đảm bảo pha loãng và làm lạnh đúng cách. Động tác cuối cùng với Ardbeg, được xịt hoặc nhỏ lên trên, thêm vào một hương thơm khói làm tăng cường trải nghiệm tổng thể.
Variations
- 21st Century Schizoid Woman — Một biến thể thay thế mezcal bằng gin và thêm một chút liqueur hoa elderflower để tạo ra một biến tấu hoa.
- Schizoid Sour — Phiên bản này bao gồm lòng trắng trứng để tạo ra kết cấu bọt và một hồ sơ chua rõ rệt hơn.
Thay thế
- Reposado mezcal — Bạn có thể thay thế bằng một loại tequila reposado chất lượng tốt nếu không có mezcal.
- Bianco vermouth — Vermouth khô có thể được sử dụng như một lựa chọn thay thế, mặc dù nó sẽ thay đổi một chút hồ sơ hương vị.
Câu hỏi thường gặp
- Tôi có thể sử dụng loại tequila khác không?
- Có, bạn có thể sử dụng blanco tequila, nhưng nó sẽ thay đổi hồ sơ hương vị, làm cho nó ít khói hơn.
- Nếu tôi không tìm thấy Bittermens Hellfire Habanero Shrub thì sao?
- Bạn có thể thay thế bằng một loại sốt cay thông thường, nhưng hãy sử dụng một cách tiết chế để tránh làm át đi hương vị của đồ uống.
- Có cần thiết phải có Ardbeg không?
- Mặc dù nó thêm vào một hương thơm khói độc đáo, bạn có thể bỏ qua hoặc sử dụng một loại Islay Scotch khác nếu muốn.
Nhiều cocktail hơn
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Chỉ mục A–Z
Tequila · Lắc · A-Z: 2 · Danh mục