49th Parallel
Hình minh họa được tạo ra bởi AI từ ly, đá và trang trí của công thức — không phải là ảnh chụp thực tế của một ly cocktail.
- Phương pháp: Lắc
- Ly: Nick & Nora glass
- Đá: Đá
- Trang trí: Vỏ cam xoắn
- ABV: 19%
Nguyên liệu
- Rémy Martin 1738 Cognac — 30 ml
- Straight rye whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) — 10 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 10 ml
- Lillet Blanc (hoặc rượu vang hương liệu khác) — 10 ml
- Nước chanh (vắt tươi) — 10 ml
- Syrup đường (65.0°brix, 2 đường với 1 nước) — 2.5 ml
- Peychaud's hoặc các loại bitters kiểu Creole khác — 2 dash
Cách làm
- Lắc tất cả các nguyên liệu với đá.
- Lọc kỹ vào ly đã làm lạnh.
- Trang trí với vỏ cam xoắn.
Một loại cocktail với cognac và whiskey rye.
Câu chuyện
Cocktail 49th Parallel được cho là đã xuất hiện vào đầu những năm 2000, gắn liền với sự phục hưng cocktail ở Bắc Mỹ. Tên gọi của nó đề cập đến vĩ độ 49 phía bắc, là biên giới giữa Canada và Hoa Kỳ, phản ánh sự kết hợp giữa whiskey lúa mạch Canada và cognac Pháp. Đồ uống này đã trở nên phổ biến nhờ hương vị cân bằng và phong cách tinh tế, trở thành một món chủ lực trong các quán cocktail thủ công.
Cảm giác
49th Parallel có sự hòa quyện hài hòa giữa brandy đậm đà, rye cay và các nốt hương chanh cùng vỏ cam. Việc thêm triple sec và Lillet Blanc tạo ra một chút ngọt ngào và phức tạp. Cocktail này thường được phục vụ như một món aperitif hoặc trong các buổi tụ họp xã hội, nơi mà hương vị tinh tế của nó có thể được đánh giá cao.
Làm đúng
Chìa khóa để có một ly 49th Parallel thành công nằm ở kỹ thuật lắc. Đảm bảo tất cả các nguyên liệu được làm lạnh tốt và kết hợp đúng cách bằng cách lắc mạnh với đá. Việc lọc kỹ vào ly là rất quan trọng để đạt được kết cấu mượt mà, không có mảnh đá.
Variations
- 49th Parallel Sour — Biến thể này thêm lòng trắng trứng để có kết cấu bọt và cảm giác miệng phong phú hơn, làm tăng thêm độ phức tạp của cocktail.
- Maple 49th Parallel — Kết hợp siro phong thay vì siro đường để có độ ngọt độc đáo bổ sung cho whiskey lúa mạch.
Thay thế
- Cognac — Bất kỳ loại brandy chất lượng nào cũng có thể được sử dụng thay thế cho Rémy Martin 1738 Cognac.
- Straight rye whiskey — Bourbon có thể được sử dụng thay cho whiskey lúa mạch, mặc dù nó sẽ làm thay đổi hương vị.
Câu hỏi thường gặp
- Tôi nên sử dụng ly nào cho 49th Parallel?
- 49th Parallel tốt nhất được phục vụ trong ly Nick & Nora, giúp nâng cao trải nghiệm uống bằng cách tập trung các hương thơm.
- Tôi có thể chuẩn bị cocktail này trước không?
- Mặc dù tốt nhất là thưởng thức ngay khi mới pha, bạn có thể trộn sẵn các nguyên liệu (không có đá) và bảo quản trong tủ lạnh vài giờ trước khi lắc.
- Nếu tôi không có Peychaud's bitters thì sao?
- Nếu không có Peychaud's bitters, bạn có thể sử dụng một loại bitters kiểu Creole khác hoặc thậm chí bitters Angostura như một sự thay thế, mặc dù hương vị sẽ hơi khác một chút.
Văn bản này được soạn thảo bởi một mô hình ngôn ngữ từ dữ liệu trong danh mục và được dịch máy ngoài tiếng Anh.
Cập nhật
Nhiều cocktail hơn
- A.B.C. Cocktail
- A.B.C. Shot
- A Few of My Favourite Things
- A L'Ancienne du Bois (A woody Old Fashioned)
- A Rose By Any Other Name
- A Sinking Cocktail
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Chỉ mục A–Z
Brandy · Lắc · A-Z: 4 · Danh mục