Absinthe by Jimmy
Освежаващ коктейл с абсент и лайм.
- Метод: Разклащай
- Чаша: Coupe чаша
- Лед: Лед
- Декорация: Лаймова кора
- ABV: 6%
Съставки
- La Fée Parisienne абсент — 20 ml
- Лимонов сок (прясно изцеден) — 20 ml
- Охладена вода — 60 ml
- Захарен сироп (65.0°brix, 2 захар на 1 вода богат сироп) — 12.5 ml
- Angostura ароматни битери — 1 dash
Как да го направиш
- SHAKE всички съставки с лед.
- Фино прецеждане в охладена чаша.
- Декорирайте с лаймова кора.
Историята
Absinthe от Джими е модерен коктейл, който показва абсент, спирт с дълга история, датираща от края на 18-ти век. Абсентът придобива популярност във Франция през 19-ти век, известен със силния си анасонов вкус и предполагаемите си халюциногенни свойства. Този коктейл отразява съвременен подход към абсента, правейки го по-достъпен и приятен за съвременните пиячи, което допринася за продължаващата му привлекателност.
Какъв е вкусът
Absinthe от Джими предлага сложен вкусов профил с ярките анасонови нотки на абсента, балансирани от киселината на прясно лимоново сок и сладостта на захарен сироп. Добавянето на охладена вода омекотява интензивността, правейки го освежаващ избор за топло време или като предястие преди вечеря.
Как да го направим правилно
Ключът към постигането на правилния баланс в този коктейл е прецизното измерване на съставките, особено на абсента и лимоновия сок. Разклащането на сместа с лед осигурява правилно разреждане и охлаждане, докато финото прецеждане помага за постигане на гладка текстура, свободна от ледени парченца.
Variations
- Sazerac — Класически коктейл от Ню Орлийнс, който използва абсент като изплакване, комбиниран с ръжено уиски, захар и битери на Peychaud.
- Death in the Afternoon — Проста смес от абсент и шампанско, създадена от Ърнест Хемингуей, известна със своя уникален вкус и газираност.
Заместители
- Absinthe — Pastis или ликьор с анасонов вкус могат да се използват, въпреки че вкусът ще се различава.
- Lime juice — Лимоновият сок може да служи като алтернатива за различен цитрусов профил.
Често задавани въпроси
- Какво е абсент?
- Абсентът е висококачествен спирт, произведен от билки, предимно пелин, анасон и копър. Има характерен зелен цвят и силен анасонов вкус.
- Легален ли е абсентът?
- Да, абсентът е легален в повечето страни, включително Съединените щати, стига да отговаря на специфични регулации относно съдържанието на туйон.
- Как да сервирам абсент?
- Абсентът може да се сервира чист, разреден с вода или използван в коктейли. Традиционно, често се приготвя с кубче захар и вода, за да се засилят вкусовете.
Повече коктейли
Как да го направиш
Чаша
Най-популярни
Индекс A–Z
Друго · Разклащай · A-Z: A · Каталог