Absinthe Special Cocktail
Коктейл с абсент и битери.
- Метод: Разклащай
- Чаша: Martini чаша
- Лед: Лед
- Декорация: Лимонова кора
- ABV: 14%
Съставки
- La Fée Parisienne absinthe — 30 ml
- Rutte Dry Gin — 7.5 ml
- Anisette ликьор — 7.5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
- Orange Bitters by Angostura — 1 dash
- Охладена вода (намалете, ако е мокър лед) — 45 ml
Как да го направиш
- SHAKE всички съставки с лед.
- Фино прецеждане в охладена чаша.
Историята
Коктейлът Absinthe Special е съвременна творба, която подчертава уникалните вкусове на абсента, спирт с противоречива история, датираща от 19-ти век. Неговата популярност нарасна по време на Belle Époque във Франция и оттогава той отново се появи в културата на крафт коктейлите. Коктейлът комбинира абсент с джин и анасет, показвайки билковата сложност на абсента, докато се харесва на съвременните вкусове.
Какъв е вкусът
Този коктейл предлага сложен вкус, с анасоновите нотки от абсента и анасета, балансирани от ботаникалите на сухия джин. Горчивките добавят дълбочина, докато охладената вода омекотява интензивността. Най-добре се сервира като аперитив или по време на коктейлна час.
Как да го направим правилно
Ключът към приготвянето на отличен коктейл Absinthe Special е в техниката на разклащане. Уверете се, че разклащате енергично, за да охладите и разредите сместа достатъчно, постигаща балансиран вкус. Финото прецеждане е от съществено значение, за да се отстранят ледени парченца и да се създаде гладка текстура.
Variations
- Absinthe Sour — Вариация, която добавя лимонов сок и прост сироп, за да създаде кисел и освежаващ коктейл.
- Death in the Afternoon — Проста смес от абсент и шампанско, наречена от автора Ърнест Хемингуей.
Заместители
- Anisette — Може да бъде заменен с други ликьори с анасонов вкус, като Самбука или Узо.
- Rutte Dry Gin — Всеки висококачествен сух джин може да замени Rutte, въпреки че вкусът може да варира.
Често задавани въпроси
- Какво е абсент?
- Абсентът е силно алкохолно питие, направено от ботанически съставки, включително пелин, анасон и копър. Има отличителен билков вкус и исторически е свързван с художници и бохеми.
- Мога ли да направя този коктейл без абсент?
- Докато абсентът е ключова съставка, можете да експериментирате с други спиртни напитки с анасонов вкус, но това ще промени предвидения вкус на коктейла.
- Какъв вид чаша трябва да използвам?
- Коктейлът Absinthe Special традиционно се сервира в охладена чаша за мартини, което подобрява представянето му и позволява лесно отпиване.
Повече коктейли
- 20-ти век момче
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 recipe)
- A1
Как да го направиш
Чаша
Най-популярни
Индекс A–Z
Джин · Разклащай · A-Z: A · Каталог