Act of Violets
Елегантен коктейл с цветни нотки.
- Метод: Разклащай
- Чаша: Coupe glass
- Лед: Лед
- Декорация: Поръсете с настъргана индийска орех
- ABV: 19%
Съставки
- Rutte Dry Gin — 60 ml
- . Luxardo Maraschino Liqueur — 10 ml
- Crème de violette ликьор — 20 ml
- Лимонов сок (прясно изцеден) — 20 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
- Пастьоризирано яйчено белтък — 15 ml
Как да го направиш
- DRY SHAKE всички съставки (без лед).
- SHAKE отново с лед и прецедете в охладена чаша.
Историята
Актът на виолетките е модерен коктейл, който показва цветните нотки на Crème de violette. Той черпи вдъхновение от класическите джин коктейли и отразява съвременната тенденция за включване на уникални ликьори. Яркият му цвят и деликатен вкус го направиха популярен избор в баровете за крафт коктейли от момента на появата му в началото на 21-ви век.
Какъв е вкусът
Актът на виолетките предлага цветен и цитрусов вкус, балансиран от билковите нотки на джина и сухотата на вермута. Яйчният белтък добавя копринена текстура, което го прави освежаващ избор за пролетни и летни събирания или като предястие преди вечеря.
Как да го направим правилно
Ключът към постигането на правилната текстура и вкус е сухото разклащане, което емулгира яйчния белтък, създавайки пяна. Следването на това с разклащане с лед осигурява правилно охлаждане и разреждане, което води до добре балансиран коктейл.
Variations
- Aviation — Класически коктейл, който също съдържа Crème de violette, но обикновено включва ликьор марaschino и не използва яйчен белтък.
- Violet Fizz — Вариация, която добавя сода за освежаващ, газиран обрат на оригинала.
Заместители
- Crème de violette — Използвайте друг цветен ликьор като St-Germain или виолетов сироп, коригирайки сладостта съответно.
- Rutte Dry Gin — Може да се използва всякакъв висококачествен сух джин, въпреки че вкусът може да се промени леко.
Често задавани въпроси
- Мога ли да пропусна яйчния белтък?
- Да, можете да пропуснете яйчния белтък, ако желаете, но това ще доведе до по-малко кремообразна текстура и различно усещане в устата.
- Какво е Crème de violette?
- Crème de violette е сладък ликьор с вкус на виолетки, направен от цветя на виолетки, обикновено използван в коктейли заради отличителния си цветен вкус и цвят.
- Мога ли да приготвя този коктейл предварително?
- Най-добре е да приготвите Актът на виолетките пресен, тъй като яйчният белтък трябва да се разклати за оптимална текстура. Въпреки това, можете да измерите съставките предварително и да ги разклатите точно преди сервиране.
Повече коктейли
- 20-ти век момче
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 recipe)
- A1
Как да го направиш
Чаша
Най-популярни
Индекс A–Z
Джин · Разклащай · A-Z: A · Каталог