Negroni
Италиански битери: джин, Кампари и вермут
- Метод: разбъркване
- Чаша: Old Fashioned
- Лед: Ледени кубчета
- Декорация: Парче портокал
- ABV: 19%
Съставки
- Джин — 30 ml
- Кампари — 30 ml
- Сладък вермут — 30 ml
Как да го направиш
- Напълнете чаша Old Fashioned с ледени кубчета
- Изсипете джин, Кампари и сладък вермут
- Разбъркайте с бар лъжица
- Декорирайте с парче портокал
Историята
Негрони произхожда от Флоренция, Италия, в началото на 20-ти век. Казва се, че е създаден, когато граф Камило Негрони поиска по-силна версия на Американо, заменяйки содата с джин. Популярността му нарасна благодарение на балансирания вкус и простота, ставайки основна част от коктейлната култура по целия свят.
Какъв е вкусът
Негрони се характеризира със своят горчиво-сладък профил, с билкови нотки от вермут и изразена горчивина от Кампари. Обикновено се сервира като аперитив, което го прави идеален за предястие преди вечеря.
Как да го направим правилно
Ключът към добре направен Негрони е балансът на съставките и правилното разреждане. Разбъркването на напитката с лед позволява равномерно смесване и охлаждане без прекомерно разреждане, осигурявайки запазване на отличителните, но хармонични вкусове.
Variations
- Негрони Сбаглиато — Тази вариация заменя джина с пенливо вино, което води до по-лека, газирана напитка.
- Бял Негрони — Използвайки джин, Lillet Blanc и Suze, тази версия предлага по-цветен и по-малко горчив профил.
Заместители
- Кампари — Подходящ заместител на Кампари е Aperol, въпреки че е по-сладък и по-малко горчив.
- Сладък вермут — Можете да използвате всеки сладък червен вермут, като Carpano Antica, за различен вкусов профил.
Често задавани въпроси
- В коя чаша да сервирам Негрони?
- Негрони традиционно се сервира в чаша Old Fashioned, известна също като rocks чаша.
- Мога ли да направя Негрони с водка?
- Докато традиционните рецепти използват джин, можете да експериментирате с водка за различен вкус, но това ще промени характера на напитката.
- Явно ли е Негрони силен?
- Да, Негрони има сравнително високо съдържание на алкохол поради равни части джин, Кампари и вермут, което го прави мощен коктейл.
Повече коктейли
- 20-ти век момче
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 recipe)
- A1
Как да го направиш
Чаша
Най-популярни
Индекс A–Z
Джин · Разбърквай · A-Z: N · Каталог