100 Year Old Cigar
Коктейл с абсент и ром за истински ценители.
- Метод: Разбърквай
- Чаша: Купе чаша
- ABV: 22%
Съставки
- La Fée Parisienne absinthe — 2.5 ml
- Havana Club 7yo rum — 50 ml
- Bénédictine D.O.M. — 15 ml
- Cynar или друг карчифо амаро — 15 ml
- Islay single malt (peated) Scotch whisky — 5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
Как да го направиш
- Изплакнете охладената чаша с абсент и оставете настрана.
- Разбъркайте другите съставки с лед.
- Прецедете в предварително подготвената чаша.
Историята
Коктейлът 100 Year Old Cigar е съвременна творба, приписвана на бармана и експерт по коктейли, Ерик Алперин. Той се появява в началото на 2000-те години, отразявайки тенденция за сложни, спиртни напитки, които включват билкови и димни елементи. Уникалната комбинация от съставки отдава почит на класическите коктейли, като същевременно привлича съвременните вкусове, което го прави основен в баровете за крафт коктейли.
Какъв е вкусът
100 Year Old Cigar предлага богат и сложен вкус, характеризиращ се със сладостта на рома, билковите нотки от Bénédictine и Cynar, и димния завършек от Islay Scotch. Най-добре се сервира като следвечерна напитка или по време на релаксираща вечер.
Как да го направим правилно
Ключът към този коктейл е правилното изплакване на чашата с абсент, което придава деликатен анасонов аромат, без да преобладава над другите вкусове. Разбъркването на съставките с лед осигурява балансирано разреждане и охлаждане, което е от съществено значение за постигане на правилната текстура и температура.
Variations
- Cigar Old Fashioned — Вариация, която замества рома с бурбон и включва сироп с аромат на цигара, което усилва димния вкус.
- Rum Negroni — Тази версия заменя Cynar с Campari и използва различен ром, запазвайки горчивите и билкови нотки.
Заместители
- Bénédictine — Може да бъде заменен с друг билков ликьор като Drambuie или домашна билкова инфузия.
- Cynar — Други артишокови битери или амаро могат да работят, като Fernet-Branca или Averna.
Често задавани въпроси
- Кой е най-добрият ром за използване?
- Havana Club 7yo се препоръчва заради богатия си вкус, но може да се използва всеки стар ром с подобен профил.
- Мога ли да направя този коктейл без абсент?
- Да, ако абсентът не е наличен, можете да замените с капка анасонов ликьор или просто да го пропуснете, но това ще промени характера на напитката.
- Този коктейл ли е силен?
- С ABV от 22%, това е спиртна напитка, която е най-добре да се консумира умерено, особено след хранене.
Повече коктейли
Как да го направиш
Чаша
Най-популярни
Индекс A–Z
Ром · Разбърквай · A-Z: 1 · Каталог