Ace
Ace е освежаващ коктейл с кремообразна текстура и сладък вкус. Перфектен за парти.
- Метод: Разклащай
- Чаша: Martini Glass
- Лед: Лед за шейкване
- Декорация: Не е необходима гарнитура
- ABV: 19%
Съставки
- Джин — 2 pcs
- Гренадин — 0.5 shot
- Гъва сметана — 0.5 shot
- Мляко — 0.5 shot
- Яйчено белтък — 0.5 Fresh
Как да го направиш
- Добавете джин в шейкера.
- Добавете гренадин в шейкера.
- Добавете гъва сметана в шейкера.
- Добавете мляко в шейкера.
- Добавете яйчено белтък в шейкера.
- Напълнете шейкера с лед.
- SHAKE всички съставки до охлаждане.
- Прецедете в студена чаша за мартини.
Историята
Коктейлът Ace е по-малко известна напитка, която се появява в средата на 20-ти век, вероятно повлияна от тенденцията на кремообразни коктейли, популярни през това време. Комбинацията от gin, сметана и гренадин предлага уникален обрат, което го прави запомнящ се. Въпреки че не е широко признат, той е устоял в определени коктейлни среди заради своя отличителен вкус и новостта на съставките.
Какъв е вкусът
Коктейлът Ace има кремообразна текстура, балансирана с билковите нотки на gin и намек за сладост от гренадин. Най-добре се сервира като десертен коктейл или на събирания, където уникална напитка може да бъде оценена.
Как да го направим правилно
Ключът към успешния коктейл Ace е правилната техника на разклащане. Уверете се, че разклащате енергично, за да емулгирате яйчния белтък, създавайки пяна. Освен това, охлаждането на съставките и чашата е от съществено значение за приятно питие.
Variations
- Ace of Spades — Замества vodka с gin и добавя капка ликьор от черна касис за по-тъмен обрат.
- Creamy Ace — Включва кокосова сметана вместо тежка сметана за тропически вкус.
Заместители
- Gin — Използвайте vodka за по-мек вкус.
- Grenadine — Сироп от нар може да се използва като естествена алтернатива.
- Heavy cream — Кокосова сметана или бадемово мляко могат да се използват за безмлечна опция.
Често задавани въпроси
- Мога ли да направя коктейл Ace без яйчен белтък?
- Да, можете да пропуснете яйчния белтък за по-проста версия, но ще липсва пяната.
- Какъв тип gin е най-добър за коктейл Ace?
- Препоръчва се London dry gin заради балансирания си ботанически профил, който допълва кремообразността.
- Подходящ ли е коктейлът Ace за вегани?
- Не, оригиналната рецепта включва яйчен белтък. Въпреки това, можете да използвате аквафаба като веганска замяна.
Повече коктейли
- 20-ти век момче
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 recipe)
- A1
Как да го направиш
Чаша
Най-популярни
Индекс A–Z
Джин · Разклащай · A-Z: A · Каталог