Absinthe Cocktail
Коктейл с абсент и сладост.
- Метод: Разклащай
- Чаша: Coupe чаша
- Лед: Лед
- Декорация: Листо мента
- ABV: 8%
Съставки
- La Fée Parisienne абсент — 30 ml
- Охладена вода — 75 ml
- Захарен сироп (65.0°brix, 2 захар на 1 вода богат сироп) — 7.5 ml
Как да го направиш
- SHAKE всички съставки с лед.
- Фино прецеждане в охладена чаша.
Историята
Коктейлът Абсент има корени в края на 19-ти век, време когато абсентът беше популярен спирт в Европа, особено във Франция. Неговата привлекателност произтича както от уникалния му вкус, така и от мистиката около предполагаемите му халюциногенни свойства. Коктейлът стана основен в баровете, известен с комплексния си билков профил и освежаващи качества, които са устояли на променливия правен статус на абсента през годините.
Какъв е вкусът
Този коктейл предлага отличителен анасонов вкус от абсента, балансиран от сладостта на захарния сироп и разреждането от охладената вода. Най-добре се сервира като аперитив, идеален за стимулиране на небцето преди хранене.
Как да го направим правилно
Ключът към успешния коктейл Абсент е в правилната техника на разклащане, осигурявайки, че съставките са добре смесени и охладени. Финото прецеждане също е от съществено значение за постигане на гладка текстура, свободна от ледени късове.
Variations
- Sazerac — Класически коктейл от Ню Орлийнс, който заменя ръжено уиски с абсент и включва захарна кубче и горчивки Peychaud's.
- Death in the Afternoon — Смес от абсент и шампанско, създадена от Ърнест Хемингуей, известна със своите освежаващи и мощни качества.
Заместители
- Pastis — Ако абсентът не е наличен, пастис може да се използва за подобен анасонов вкус.
- Simple syrup — Обикновеният захарен сироп може да замени богатия захарен сироп, ако е необходимо.
Често задавани въпроси
- Какво е абсент?
- Абсентът е високоалкохолен спирт, направен от билки, включително пелин, анасон и копър, известен със силния си билков вкус и исторически асоциации с артисти и писатели.
- Абсентът законен ли е?
- Да, абсентът е законен в много държави, включително Съединените щати, при условие че отговаря на определени регулации относно съдържанието на туйон.
- Как да сервирам коктейл Абсент?
- Сервирайте коктейла Абсент охладен в купе чаша, гарниран с листо мента за ароматен акцент.
Повече коктейли
Как да го направиш
Чаша
Най-популярни
Индекс A–Z
Друго · Разклащай · A-Z: A · Каталог