Охлаждающий абсент
Освежающий коктейль с абсентом и имбирным элем.
- Метод: shake
- Бокал: Коллинз
- Лёд: Лед
- Украшение: Виноград
- Крепость: 26%
Состав
- basil-leaves — 4 свежих Листьев базилика
- абсент La Fée Parisienne — 45 мл
- Ликер из цветков бузины St-Germain — 30 мл
- сок лайма (свежевыжатый) — 30 мл
- сироп сахара (65.0°brix, 2 сахара к 1 воде) — 7.5 мл
- thomas-henry-ginger-ale — Долить
Как приготовить
- Смешайте первые 5 ингредиентов с льдом.
- Процедите в стакан, наполненный льдом.
- Долейте имбирный эль.
История
Absinthe Cooler - это современный коктейль, который демонстрирует уникальный вкус абсента, спирта с богатой историей, уходящей корнями в 18 век. Его возрождение в начале 21 века совпало с возрождением крафтовых коктейлей и интересом к травяным спиртам. Сочетание абсента со свежими ингредиентами и игристостью делает его освежающим выбором для современных любителей напитков.
Каким получается
Absinthe Cooler имеет сложный вкусовой профиль, где травяные ноты абсента дополняются цветочной сладостью ликера из цветков бузины и кислинкой лаймового сока. Имбирный эль добавляет пряную игристость, что делает его идеальным напитком для теплой погоды или в качестве освежающего аперитива.
Как не испортить
Ключ к успешному приготовлению Absinthe Cooler заключается в балансировке сильных травяных вкусов абсента со сладостью ликера из цветков бузины и кислотностью лаймового сока. Взбивание первых пяти ингредиентов обеспечивает правильное смешивание и охлаждение, в то время как добавление имбирного эля придает необходимую игристость.
Вариации
- Absinthe Frappe — Классический напиток, который сочетает абсент с дробленым льдом, простым сиропом и мятой, подается в стакане с украшением из веточки мяты.
- Death in the Afternoon — Коктейль, приготовленный путем сочетания абсента с шампанским, знаменитый благодаря Эрнесту Хемингуэю.
Чем заменить
- La Fée Parisienne Absinthe — Можно использовать любой качественный абсент, например, Lucid или Pernod, хотя вкусы могут варьироваться.
- St. Germain Elderflower Liqueur — Можно заменить на другой ликер из цветков бузины или домашний сироп из цветков бузины.
Частые вопросы
- Что такое абсент?
- Абсент - это крепкий спирт, получаемый из ботанических ингредиентов, включая полынь, анис и фенхель. Он известен своим характерным зеленым цветом и сильным травяным вкусом.
- Могу ли я сделать этот напиток без абсента?
- Да, вы можете заменить абсент на другой травяной ликер, хотя вкусовой профиль значительно изменится.
- Absinthe Cooler крепкий?
- С содержанием алкоголя 26%, Absinthe Cooler имеет умеренную крепость, что делает его подходящим для медленного наслаждения, а не для быстрого употребления.
Same Base
- Мальчик 20-го века
- Коктейль 20-го века
- 3-Мильный Лонг-Айленд Айс Ти
- 69 Специальный
- Коктейль 75 (рецепт Вермеера 1922 года)
- A1
Same Method
Same Glass
Popular
Alphabetical
джином · шейк · A-Z: A · Catalog