Коктейль Абсент Итальяно
Итальянский коктейль с абсентом и анисом.
- Метод: shake
- Бокал: Коктейльный бокал
- Лёд: Лед
- Украшение: Лимонная цедра
- Крепость: 13%
Состав
- абсент La Fée Parisienne — 30 мл
- ликер аниса — 15 мл
- Luxardo Maraschino ликер — 7.5 мл
- chilled-water — 45 мл
Как приготовить
- Встряхните все ингредиенты с льдом.
- Процедите в охлажденный бокал.
История
Коктейль Absinthe Italiano — это современное творение, которое демонстрирует абсент, спиртное с богатой историей, восходящей к концу 18 века. Его популярность возросла в конце 19 и начале 20 веков, особенно во Франции. Этот коктейль сочетает абсент с другими ликерами с привкусом аниса, отражая тенденцию к сложным травяным напиткам, которые нравятся современным гурманам.
Каким получается
Коктейль Absinthe Italiano имеет ярко выраженный анисовый вкус, дополненный сладостью ликера Maraschino. Охлажденная вода помогает смягчить сильные травяные ноты, делая его освежающим выбором для предобеденных напитков или как уникальный аперитив.
Как не испортить
Ключ к успешному коктейлю Absinthe Italiano заключается в технике взбивания. Правильное взбивание ингредиентов со льдом обеспечивает хорошо охлажденный и разбавленный напиток, в то время как тонкая фильтрация удаляет любые кусочки льда, что приводит к гладкой текстуре в финальной подаче.
Вариации
- Absinthe Suissesse — Вариант, который включает в себя сливки и яичный белок для более насыщенной и пенистой текстуры.
- Death in the Afternoon — Простой микс абсента и шампанского, созданный Эрнестом Хемингуэем.
Чем заменить
- Anisette liqueur — Используйте самбуку или узо в качестве альтернатив для аналогичного анисового вкуса.
- Luxardo Maraschino Liqueur — Замените на вишневый бренди или другой фруктовый ликер для другого поворота.
Частые вопросы
- Что такое абсент?
- Абсент — это крепкий спирт, изготовленный из ботанических ингредиентов, включая полынь, анис и фенхель. У него сильный травяной вкус, и он исторически ассоциировался с богемной культурой.
- Могу ли я сделать этот коктейль без абсента?
- Хотя абсент является ключевым ингредиентом, вы можете поэкспериментировать с другими спиртами с привкусом аниса, такими как пастис или узо, но вкусовой профиль значительно изменится.
- Какой стакан мне использовать для коктейля Absinthe Italiano?
- Этот коктейль лучше всего подавать в охлажденном бокале для мартини, что подчеркивает его визуальную привлекательность и сохраняет напиток холодным.
Same Base
Same Method
Same Glass
Popular
Alphabetical
другой базой · шейк · A-Z: A · Catalog