Абсент от Джимми
Освежающий коктейль с абсентом и лаймом.
- Метод: shake
- Бокал: Купе
- Лёд: Лед
- Украшение: Завиток из лайма
- Крепость: 6%
Состав
- абсент La Fée Parisienne — 20 мл
- сок лайма (свежевыжатый) — 20 мл
- охлажденная вода — 60 мл
- сироп сахара (65.0°brix, 2 сахара к 1 воде) — 12.5 мл
- биттер Angostura — Биттеры Angostura
Как приготовить
- Смешайте все ингредиенты со льдом.
- Процедите в охлажденный бокал.
- Украсьте завитком из лайма.
История
Коктейль Absinthe by Jimmy — это современный коктейль, который демонстрирует абсент, спиртное с богатой историей, восходящей к концу 18 века. Абсент приобрел популярность во Франции в 19 веке, известный своим сильным анисовым вкусом и предполагаемыми галлюциногенными свойствами. Этот коктейль отражает современный подход к абсенту, делая его более доступным и приятным для сегодняшних любителей напитков, что способствует его постоянной привлекательности.
Каким получается
Absinthe by Jimmy предлагает сложный вкусовой профиль с яркими анисовыми нотами абсента, сбалансированными кислинкой свежего сока лайма и сладостью сахарного сиропа. Добавление охлажденной воды смягчает интенсивность, делая его освежающим выбором для теплой погоды или в качестве аперитива перед ужином.
Как не испортить
Ключ к достижению правильного баланса в этом коктейле заключается в точном измерении ингредиентов, особенно абсента и сока лайма. Взбивание смеси со льдом обеспечивает правильное разбавление и охлаждение, в то время как тонкая фильтрация помогает достичь гладкой текстуры, свободной от льдистых осколков.
Вариации
- Sazerac — Классический коктейль из Нового Орлеана, который использует абсент для промывания, в сочетании с ржаным виски, сахаром и биттерами Peychaud's.
- Death in the Afternoon — Простой микс абсента и шампанского, созданный Эрнестом Хемингуэем, известный своим уникальным вкусом и игристостью.
Чем заменить
- Absinthe — Можно использовать пастис или ликер с анисовым вкусом, хотя вкус будет отличаться.
- Lime juice — Сок лимона может служить альтернативой для другого цитрусового профиля.
Частые вопросы
- Что такое абсент?
- Абсент — это крепкий спирт, изготовленный из ботанических ингредиентов, в основном полыни, аниса и фенхеля. Он имеет характерный зеленый цвет и сильный анисовый вкус.
- Абсент легален?
- Да, абсент легален в большинстве стран, включая Соединенные Штаты, при условии, что он соответствует определенным нормам по содержанию туйона.
- Как подавать абсент?
- Абсент можно подавать чистым, разбавленным водой или использовать в коктейлях. Традиционно его часто готовят с сахарным кубиком и водой для усиления его вкусов.
Same Base
Same Method
Same Glass
Popular
Alphabetical
другой базой · шейк · A-Z: A · Catalog