Absinthe Gimlet
Một loại cocktail với absinthe và chanh.
- Phương pháp: Lắc
- Ly: Coupe glass
- Đá: Ice
- Trang trí: Mảnh chanh
- ABV: 19%
Nguyên liệu
- Rutte Dry Gin — 45 ml
- La Fée Parisienne absinthe — 15 ml
- Lime cordial (nước chanh ngọt) — 15 ml
- Lime juice (nước chanh tươi vắt) — 7.5 ml
- Chilled water — 15 ml
Cách làm
- SHAKE tất cả các nguyên liệu với đá.
- Fine strain vào ly đã làm lạnh.
Câu chuyện
Absinthe Gimlet là một phiên bản hiện đại của Gimlet cổ điển, kết hợp absinthe để tăng thêm độ phức tạp. Mặc dù Gimlet đã có từ cuối thế kỷ 19, việc thêm absinthe phản ánh sự phục hồi mối quan tâm đối với loại rượu này, đặc biệt trong văn hóa cocktail thủ công. Hương vị độc đáo của nó đã khiến nó trở thành món yêu thích của các bartender và những người yêu thích cocktail.
Cảm giác
Absinthe Gimlet mang đến hương vị tươi sáng, chua từ chanh, được cân bằng bởi độ phức tạp thảo mộc của absinthe. Gin cung cấp một nền tảng thực vật sạch sẽ, khiến nó trở thành lựa chọn sảng khoái cho thời tiết ấm áp hoặc như một loại aperitif trước bữa tối.
Làm đúng
Lắc đúng cách là rất quan trọng để đạt được độ pha loãng và làm lạnh phù hợp cho đồ uống. Lọc kỹ cũng quan trọng để đảm bảo kết cấu mượt mà và loại bỏ bất kỳ mảnh đá nào, tạo ra một trình bày bóng bẩy trong ly coupe.
Variations
- Classic Gimlet — Bỏ absinthe để có một Gimlet truyền thống, chỉ sử dụng gin và nước chanh.
- Absinthe Sour — Thay thế gin bằng whiskey để có một nền tảng khác, giữ lại các thành phần absinthe và chanh.
Thay thế
- Other Dry Gins — Bất kỳ loại gin khô chất lượng cao nào cũng có thể được sử dụng thay cho Rutte Dry Gin.
- Different Absinthe Brands — Các thương hiệu absinthe khác có thể được thay thế, nhưng hương vị có thể khác nhau.
Câu hỏi thường gặp
- Absinthe là gì?
- Absinthe là một loại rượu mạnh được làm từ các loại thảo mộc, bao gồm ngải cứu, hồi, và thì là. Nó được biết đến với hương vị thảo mộc đặc trưng và đã từng gắn liền với văn hóa bohemian.
- Tôi có thể sử dụng nước chanh tươi thay cho nước chanh pha không?
- Có, bạn có thể sử dụng nước chanh tươi, nhưng bạn có thể muốn thêm một chút siro đơn giản để cân bằng độ chua.
- Absinthe Gimlet có mạnh không?
- Với ABV 19%, Absinthe Gimlet có độ mạnh vừa phải. Điều chỉnh tỷ lệ cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
Nhiều cocktail hơn
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Công thức của Vermeire năm 1922)
- A1