Absinthe Spider Highball
Một loại cocktail đơn giản với absinthe và ginger ale.
- Phương pháp: Xây dựng
- Ly: Ly Highball (tối đa 10oz/300ml)
- Đá: Đá
- Trang trí: Mảnh chanh
- ABV: 33%
Nguyên liệu
- La Fée Parisienne absinthe — 15 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
- Thomas Henry Ginger Ale — 120 ml
Cách làm
- Đổ đầy đá vào ly highball.
- Đổ La Fée Parisienne absinthe vào ly.
- Thêm Angostura Aromatic Bitters.
- Đổ thêm Thomas Henry Ginger Ale lên trên.
Câu chuyện
Absinthe Spider Highball kết hợp sự phức tạp thảo mộc của absinthe với sự sủi bọt của ginger ale. Nguồn gốc của nó có phần mơ hồ, nhưng có lẽ đã xuất hiện vào đầu thế kỷ 21 khi absinthe lấy lại được sự phổ biến sau khi bị cấm ở nhiều quốc gia. Tính chất làm mới và hương vị độc đáo của đồ uống đã góp phần vào sức hấp dẫn lâu dài của nó trong giới yêu thích cocktail.
Cảm giác
Cocktail này có hương vị anise đậm đà từ absinthe, được bổ sung bởi vị cay của ginger ale và sự đắng thơm từ Angostura. Nó được phục vụ tốt nhất như một highball làm mới, lý tưởng cho các buổi gặp gỡ trong thời tiết ấm áp hoặc nhâm nhi thoải mái.
Làm đúng
Chìa khóa để có một Absinthe Spider Highball thành công nằm ở sự cân bằng của các hương vị. Sử dụng một loại absinthe chất lượng, như La Fée Parisienne, đảm bảo hương vị thảo mộc phong phú, trong khi ginger ale nên tươi mới và có ga tốt. Việc xử lý đá đúng cách cũng rất quan trọng để giữ cho đồ uống lạnh mà không làm loãng quá nhanh.
Variations
- Absinthe Frappe — Một cocktail cổ điển kết hợp absinthe với đường và nước, phục vụ trên đá bào.
- Sazerac — Một món cổ điển của New Orleans sử dụng absinthe như một lớp rửa, kết hợp với rye whiskey, đường và Peychaud's bitters.
Thay thế
- Absinthe — Nếu absinthe không có sẵn, có thể thay thế bằng pastis hoặc rượu có hương vị anise để có hương vị tương tự.
- Ginger Ale — Sử dụng ginger beer để có vị cay hơn hoặc nước tonic cho một lựa chọn ít ngọt hơn.
Câu hỏi thường gặp
- Absinthe là gì?
- Absinthe là một loại rượu mạnh được làm từ các loại thảo mộc, bao gồm ngải cứu, anise và thì là. Nó có hương vị thảo mộc đặc trưng và historically liên quan đến văn hóa bohemian.
- Tôi có thể làm đồ uống này mà không có absinthe không?
- Có, bạn có thể thay thế absinthe bằng pastis hoặc một loại rượu có hương vị anise khác, mặc dù hương vị sẽ khác một chút.
- Absinthe Spider Highball có mạnh không?
- Với ABV là 33%, Absinthe Spider Highball có độ mạnh vừa phải. Ginger ale giúp làm dịu độ mạnh của rượu, làm cho nó dễ tiếp cận hơn.
Nhiều cocktail hơn
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Công thức của Vermeire năm 1922)
- A1
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Chỉ mục A–Z
Gin · Xây dựng · A-Z: A · Danh mục