Adam's Singapore Sling (Biến thể của Dale DeGroff)
Một cocktail cổ điển với gin và dứa.
- Phương pháp: Lắc
- Ly: Sling glass
- Đá: Đá
- Trang trí: Lát dứa và quả cherry Luxardo maraschino
- ABV: 14%
Nguyên liệu
- Gin — 45 ml
- Nước dứa (vắt tươi) — 45 ml
- Nước chanh (vắt tươi) — 15 ml
- Angostura hoặc các loại bitters khác — 1 dash
- Rượu cherry — 7.5 ml
- Syrup grenadine/đào (2:1) — 2 dash
- Bénédictine D.O.M. — 10 ml
- Rượu triple sec (40%) — 10 ml
Cách làm
- Lắc tất cả các nguyên liệu với đá.
- Lọc vào ly đầy đá.
- Trang trí với lát dứa và quả cherry Luxardo maraschino.
Câu chuyện
Singapore Sling được tạo ra vào đầu thế kỷ 20 tại khách sạn Raffles ở Singapore, được ghi nhận cho bartender Ngiam Tong Boon. Nó đã trở nên phổ biến như một cocktail giải khát cho khí hậu nhiệt đới và từ đó đã phát triển thành nhiều phiên bản khác nhau, bao gồm phiên bản của Adam, kết hợp thêm các hương vị và độ phức tạp. Sự hấp dẫn lâu dài của nó nằm ở hương vị sống động và nguyên liệu kỳ lạ, khiến nó trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa cocktail.
Cảm giác
Adam's Singapore Sling mang đến một sự kết hợp cân bằng giữa ngọt và chua, với các nốt nhiệt đới của dứa và anh đào được bổ sung bởi những tông thảo mộc từ Bénédictine. Đây là một thức uống giải khát tốt nhất khi được phục vụ như một cocktail mùa hè hoặc trong các buổi tiệc tùng, thu hút những ai yêu thích đồ uống trái cây và thơm.
Làm đúng
Chìa khóa để có một Singapore Sling thành công là sự cân bằng đúng đắn giữa các hương vị ngọt và chua, đạt được thông qua tỷ lệ chính xác của nước dứa và nước chanh. Lắc các nguyên liệu thật kỹ với đá đảm bảo một thức uống lạnh, được pha trộn tốt, trong khi lọc vào một ly đầy đá giữ cho chất lượng giải khát của cocktail.
Variations
- Classic Singapore Sling — Công thức gốc từ khách sạn Raffles, sử dụng tỷ lệ nguyên liệu khác và thường bao gồm nước soda để có kết thúc nhẹ nhàng hơn.
- Singapore Sling No. 2 — Một biến thể thay thế gin bằng vodka và thay đổi các thành phần trái cây, dẫn đến một hồ sơ hương vị khác.
Thay thế
- Cherry brandy — Sử dụng một hỗn hợp nước ép anh đào và một chút brandy nếu cherry brandy không có sẵn.
- Bénédictine — Thử sử dụng một loại rượu thảo mộc như Chartreuse hoặc Drambuie làm thay thế.
- Triple sec — Cointreau hoặc một loại rượu cam khác có thể được sử dụng thay cho triple sec.
Câu hỏi thường gặp
- Nội dung cồn của Singapore Sling là gì?
- Adam's Singapore Sling có khoảng 14% cồn theo thể tích (ABV), khiến nó trở thành một cocktail có độ mạnh vừa phải.
- Tôi có thể làm phiên bản không có cồn của Singapore Sling không?
- Có, bạn có thể tạo ra một phiên bản mocktail bằng cách thay thế các loại rượu bằng nước soda hoặc tonic, và sử dụng thêm nước trái cây và grenadine để tạo hương vị.
- Tôi nên sử dụng loại ly nào để phục vụ Singapore Sling?
- Một ly sling thường được sử dụng để phục vụ Singapore Sling, nhưng một ly highball hoặc ly Collins cũng có thể hoạt động tốt.
Nhiều cocktail hơn
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Công thức của Vermeire năm 1922)
- A1