Adrian's Clean Aviation
Hình minh họa được tạo ra bởi AI từ ly, đá và trang trí của công thức — không phải là ảnh chụp thực tế của một ly cocktail.
- Phương pháp: Lắc
- Ly: Ly Martini
- Đá: Đá
- Trang trí: Vỏ chanh xoắn hoặc một hàng quả mâm xôi trên que gỗ
- ABV: 24%
Nguyên liệu
- Bombay Sapphire Gin — 60 ml
- Crème de violette liqueur — 20 ml
- Sugar syrup (65.0°brix, 2 đường với 1 nước syrup giàu) — 1 spoon
- Nước chanh (vắt tươi) — 10 ml
- Luxardo Maraschino Liqueur — 10 ml
Cách làm
- SHAKE tất cả các nguyên liệu với đá.
- Lọc kỹ vào ly đã làm lạnh.
Một loại cocktail thanh lịch với hương hoa.
Câu chuyện
Adrian's Clean Aviation là một phiên bản hiện đại của cocktail Aviation cổ điển, có nguồn gốc từ đầu thế kỷ 20. Aviation nguyên bản bao gồm gin, maraschino liqueur, crème de violette và nước chanh. Phiên bản này, được tạo ra bởi bartender Adrian Gomes, đơn giản hóa công thức trong khi vẫn giữ được hương hoa của crème de violette, khiến nó trở nên phổ biến trong giới yêu thích cocktail hiện đại.
Cảm giác
Cocktail này có hương vị hoa và hơi ngọt, với các loại thảo mộc của gin được bổ sung bởi liqueur violet và một chút chua từ nước chanh. Nó được phục vụ tốt nhất như một loại aperitif tươi mát hoặc trong những dịp thời tiết ấm áp.
Làm đúng
Chìa khóa để đạt được sự cân bằng đúng trong Adrian's Clean Aviation nằm ở việc đo lường chính xác các nguyên liệu, đặc biệt là siro đường, điều này giúp thêm độ ngọt mà không làm cho hương hoa bị áp đảo. Lắc hỗn hợp thật kỹ đảm bảo độ pha loãng và làm lạnh đúng cách, nâng cao kết cấu tổng thể của đồ uống.
Variations
- Aviation — Cocktail Aviation cổ điển, bao gồm crème de violette, maraschino liqueur, gin và nước chanh.
- Silver Aviation — Một phiên bản thay thế crème de violette bằng liqueur hoa elderflower để có hương hoa khác biệt.
Thay thế
- Crème de violette — Sử dụng gin hoa hoặc liqueur hoa elderflower nếu crème de violette không có sẵn.
- Luxardo Maraschino Liqueur — Thay thế bằng một loại liqueur cherry khác hoặc một loại brandy cherry để có hương vị tương tự.
Câu hỏi thường gặp
- Crème de violette là gì?
- Crème de violette là một loại liqueur ngọt có hương vị hoa violet được làm từ cánh hoa violet. Nó thêm một hương thơm hoa và màu sắc đặc trưng cho các cocktail.
- Tôi có thể làm cocktail này mà không cần siro đường không?
- Có, bạn có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách sử dụng một loại liqueur ngọt hơn hoặc thêm nhiều nước chanh hơn để cân bằng hương vị.
- Loại gin nào phù hợp nhất cho cocktail này?
- Một loại gin hoa hoặc thảo mộc, chẳng hạn như Bombay Sapphire, bổ sung tốt cho các nguyên liệu khác, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gin chất lượng nào mà bạn thích.
Văn bản này được soạn thảo bởi một mô hình ngôn ngữ từ dữ liệu trong danh mục và được dịch máy ngoài tiếng Anh.
Cập nhật