Act of Violets
Một loại cocktail thanh lịch với hương hoa.
- Phương pháp: Lắc
- Ly: Ly Coupe
- Đá: Đá
- Trang trí: Rắc bột nhục đậu khấu
- ABV: 19%
Nguyên liệu
- Rutte Dry Gin — 60 ml
- . Luxardo Maraschino Liqueur — 10 ml
- Rượu mùi Crème de violette — 20 ml
- Nước chanh (vắt tươi) — 20 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
- Trứng gà đã tiệt trùng — 15 ml
Cách làm
- DRY SHAKE tất cả nguyên liệu (không có đá).
- SHAKE lại với đá và lọc vào ly đã làm lạnh.
Câu chuyện
Act of Violets là một cocktail hiện đại thể hiện các nốt hương hoa của Crème de violette. Nó lấy cảm hứng từ các cocktail gin cổ điển và phản ánh xu hướng hiện đại trong việc kết hợp các loại rượu mùi độc đáo. Màu sắc rực rỡ và hương vị tinh tế của nó đã khiến nó trở thành một lựa chọn phổ biến trong các quán cocktail thủ công kể từ khi xuất hiện vào đầu thế kỷ 21.
Cảm giác
Act of Violets mang đến một hương vị hoa và chua nổi bật, được cân bằng bởi các nốt thảo mộc của gin và độ khô của vermouth. Trứng trắng thêm vào tạo ra một kết cấu mịn màng, khiến đây là một lựa chọn sảng khoái cho các buổi tụ tập vào mùa xuân và mùa hè hoặc như một món khai vị trước bữa tối.
Làm đúng
Chìa khóa để đạt được kết cấu và hương vị đúng là lắc khô, giúp nhũ hóa trứng trắng, tạo ra một độ sủi bọt. Theo sau đó là lắc với đá để đảm bảo làm lạnh và pha loãng đúng cách, dẫn đến một cocktail cân bằng tốt.
Variations
- Aviation — Một cocktail cổ điển cũng có Crème de violette, nhưng thường bao gồm rượu mùi maraschino và không sử dụng trứng trắng.
- Violet Fizz — Một biến thể thêm nước soda để có một biến tấu sảng khoái và sủi bọt hơn so với nguyên bản.
Thay thế
- Crème de violette — Sử dụng một loại rượu mùi hoa khác như St-Germain hoặc siro violet, điều chỉnh độ ngọt cho phù hợp.
- Rutte Dry Gin — Bất kỳ loại gin khô chất lượng cao nào cũng có thể được sử dụng, mặc dù hương vị có thể thay đổi một chút.
Câu hỏi thường gặp
- Tôi có thể bỏ qua trứng trắng không?
- Có, bạn có thể bỏ qua trứng trắng nếu muốn, nhưng sẽ dẫn đến kết cấu ít kem hơn và cảm giác miệng khác.
- Crème de violette là gì?
- Crème de violette là một loại rượu mùi ngọt, có hương vị hoa violet làm từ hoa violet, thường được sử dụng trong cocktail vì hương vị hoa đặc trưng và màu sắc của nó.
- Tôi có thể làm cocktail này trước không?
- Tốt nhất là chuẩn bị Act of Violets tươi, vì trứng trắng cần được lắc để có kết cấu tối ưu. Tuy nhiên, bạn có thể đo trước các nguyên liệu và lắc chúng ngay trước khi phục vụ.
Nhiều cocktail hơn
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Công thức của Vermeire năm 1922)
- A1