Absinthe Special Cocktail
Một loại cocktail với absinthe và bitters.
- Phương pháp: Lắc
- Ly: Ly Martini
- Đá: Đá
- Trang trí: Vỏ chanh xoắn
- ABV: 14%
Nguyên liệu
- La Fée Parisienne absinthe — 30 ml
- Rutte Dry Gin — 7.5 ml
- Anisette liqueur — 7.5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
- Orange Bitters by Angostura — 1 dash
- Nước lạnh (giảm nếu có đá ướt) — 45 ml
Cách làm
- SHAKE tất cả các nguyên liệu với đá.
- Lọc kỹ vào ly đã làm lạnh.
Câu chuyện
Cocktail Absinthe Special là một sáng tạo hiện đại nổi bật với hương vị độc đáo của absinthe, một loại rượu có lịch sử gây tranh cãi từ thế kỷ 19. Sự phổ biến của nó tăng vọt trong thời kỳ Belle Époque ở Pháp, và kể từ đó, nó đã thấy sự phục hồi trong văn hóa cocktail thủ công. Cocktail này kết hợp absinthe với gin và anisette, thể hiện sự phức tạp thảo mộc của absinthe trong khi vẫn hấp dẫn với khẩu vị hiện đại.
Cảm giác
Cocktail này mang đến một hương vị phức tạp, với các nốt hương anise từ absinthe và anisette được cân bằng bởi các loại thảo mộc trong gin khô. Các loại bitters thêm chiều sâu, trong khi nước lạnh làm dịu đi cường độ. Nó tốt nhất được phục vụ như một aperitif hoặc trong giờ cocktail.
Làm đúng
Chìa khóa để làm một Cocktail Absinthe Special xuất sắc nằm ở kỹ thuật lắc. Đảm bảo bạn lắc mạnh để làm lạnh và pha loãng hỗn hợp một cách đầy đủ, đạt được hương vị cân bằng. Lọc tinh là rất quan trọng để loại bỏ bất kỳ mảnh đá nào và tạo ra một kết cấu mượt mà.
Variations
- Absinthe Sour — Một biến thể thêm nước chanh và siro đơn giản để tạo ra một đồ uống chua và sảng khoái.
- Death in the Afternoon — Một sự kết hợp đơn giản giữa absinthe và champagne, được đặt tên bởi tác giả Ernest Hemingway.
Thay thế
- Anisette — Có thể thay thế bằng các loại rượu mùi có hương vị anise khác như Sambuca hoặc Ouzo.
- Rutte Dry Gin — Bất kỳ loại gin khô chất lượng cao nào cũng có thể thay thế Rutte, mặc dù hương vị có thể khác nhau.
Câu hỏi thường gặp
- Absinthe là gì?
- Absinthe là một loại rượu mạnh có nồng độ cồn cao được làm từ các loại thảo mộc, bao gồm ngải cứu, anise và thì là. Nó có hương vị thảo mộc đặc trưng và lịch sử liên quan đến các nghệ sĩ và bohemian.
- Tôi có thể làm cocktail này mà không có absinthe không?
- Mặc dù absinthe là một thành phần chính, bạn có thể thử nghiệm với các loại rượu mạnh có hương vị anise khác, nhưng điều này sẽ thay đổi hương vị mà cocktail này hướng đến.
- Tôi nên sử dụng loại ly nào?
- Cocktail Absinthe Special thường được phục vụ trong một ly martini lạnh, điều này nâng cao sự trình bày và cho phép dễ dàng nhâm nhi.
Nhiều cocktail hơn
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Công thức của Vermeire năm 1922)
- A1