Absinthe Italiano Cocktail
Một loại cocktail Ý với absinthe và anise.
- Phương pháp: Lắc
- Ly: Martini glass
- Đá: Ice
- Trang trí: Vỏ chanh xoắn
- ABV: 13%
Nguyên liệu
- La Fée Parisienne absinthe — 30 ml
- Anisette liqueur — 15 ml
- . Luxardo Maraschino Liqueur — 7.5 ml
- Chilled water (giảm nếu có đá ướt) — 45 ml
Cách làm
- SHAKE tất cả các nguyên liệu với đá.
- Fine strain vào ly đã làm lạnh.
Câu chuyện
Cocktail Absinthe Italiano là một sáng tạo hiện đại thể hiện absinthe, một loại rượu có lịch sử lâu dài từ cuối thế kỷ 18. Sự phổ biến của nó tăng vọt vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, đặc biệt là ở Pháp. Cocktail này kết hợp absinthe với các loại rượu mùi có hương vị anise khác, phản ánh một xu hướng hướng tới những đồ uống phức tạp, thảo dược phù hợp với khẩu vị hiện đại.
Cảm giác
Cocktail Absinthe Italiano có hương vị anise đặc trưng, được bổ sung bởi vị ngọt của rượu Maraschino. Nước lạnh giúp làm dịu đi những nốt hương thảo dược mạnh mẽ, khiến nó trở thành một lựa chọn tươi mát cho các đồ uống trước bữa ăn hoặc như một loại aperitif độc đáo.
Làm đúng
Chìa khóa để có một Cocktail Absinthe Italiano thành công nằm ở kỹ thuật lắc. Lắc đúng cách các nguyên liệu với đá đảm bảo đồ uống được làm lạnh và pha loãng tốt, trong khi việc lọc kỹ sẽ loại bỏ bất kỳ mảnh đá nào, mang lại kết cấu mượt mà cho phần trình bày cuối cùng.
Variations
- Absinthe Suissesse — Một biến thể bao gồm kem và lòng trắng trứng để có kết cấu phong phú hơn, bông xốp hơn.
- Death in the Afternoon — Một sự kết hợp đơn giản giữa absinthe và champagne, được tạo ra bởi Ernest Hemingway.
Thay thế
- Rượu Anisette — Sử dụng sambuca hoặc ouzo như những lựa chọn thay thế cho hương vị anise tương tự.
- Rượu Luxardo Maraschino — Thay thế bằng rượu brandy anh đào hoặc một loại rượu trái cây khác để có một biến tấu khác.
Câu hỏi thường gặp
- Absinthe là gì?
- Absinthe là một loại rượu mạnh được làm từ các loại thảo mộc, bao gồm ngải cứu, anise và thì là. Nó có hương vị thảo dược mạnh mẽ và lịch sử gắn liền với văn hóa bohemian.
- Tôi có thể làm cocktail này mà không cần absinthe không?
- Mặc dù absinthe là một thành phần chính, bạn có thể thử nghiệm với các loại rượu mạnh có hương vị anise khác như pastis hoặc ouzo, nhưng hương vị sẽ thay đổi đáng kể.
- Tôi nên sử dụng ly nào cho Cocktail Absinthe Italiano?
- Cocktail này tốt nhất được phục vụ trong ly martini lạnh, điều này làm tăng sức hấp dẫn thị giác và giữ cho đồ uống luôn lạnh.
Nhiều cocktail hơn
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Chỉ mục A–Z
Khác · Lắc · A-Z: A · Danh mục