Absinthe Drop
Một loại cocktail với absinthe và anise.
- Phương pháp: Khuấy
- Ly: Old-fashioned glass
- Đá: Ice
- ABV: 11%
Nguyên liệu
- La Fée Parisienne absinthe — 30 ml
- Anisette liqueur — 7.5 ml
- Chilled water — 60 ml
Cách làm
- STIR tất cả các nguyên liệu.
- Strain vào ly đầy đá.
Câu chuyện
Absinthe Drop là một loại cocktail hiện đại nổi bật với hương vị độc đáo của absinthe, một loại rượu có lịch sử lâu dài ở châu Âu, đặc biệt là ở Pháp. Mặc dù absinthe đã bị cấm ở nhiều quốc gia trong phần lớn thế kỷ 20, nhưng sự phục hồi của nó vào đầu những năm 2000 đã dẫn đến sự quan tâm trở lại với các loại cocktail có chứa loại rượu có hương vị hồi này. Absinthe Drop kết hợp absinthe với anisette, tạo ra một đồ uống tươi mát thu hút những ai yêu thích hương vị thảo mộc và cam thảo.
Cảm giác
Absinthe Drop mang đến một hương vị phức tạp với sự chi phối của hương hồi và các nốt thảo mộc, được bổ sung bởi một chút ngọt từ anisette. Việc thêm nước lạnh giúp cân bằng độ mạnh của absinthe, khiến nó trở thành một lựa chọn tươi mát cho những buổi tối ấm áp hoặc như một đồ uống trước bữa tối.
Làm đúng
Chìa khóa để làm một Absinthe Drop thành công nằm ở việc pha loãng và nhiệt độ đúng cách. Khuấy các nguyên liệu với đá đảm bảo rằng đồ uống được làm lạnh và trộn đều, trong khi tỷ lệ giữa absinthe và anisette cần được đo lường cẩn thận để duy trì sự cân bằng mà không làm cho vị giác bị quá tải.
Variations
- Absinthe Drip — Biến thể này liên quan đến việc nhỏ nước lạnh từ từ lên một viên đường đặt trên một cái thìa có lỗ ở phía trên absinthe, cho phép đường tan chảy và hòa trộn vào đồ uống.
- Sazerac — Một loại cocktail cổ điển của New Orleans sử dụng absinthe, whiskey rye, đường và bitters, được phục vụ trong một ly lạnh đã được rửa bằng absinthe.
Thay thế
- Pastis — Nếu absinthe không có sẵn, pastis có thể được sử dụng như một sự thay thế, mặc dù nó sẽ mang lại một hương vị hơi khác.
- Ouzo — Ouzo cũng có thể thay thế absinthe cho một hương vị hồi tương tự, mặc dù nó ngọt hơn.
Câu hỏi thường gặp
- Absinthe là gì?
- Absinthe là một loại rượu mạnh có độ cồn cao được làm từ các loại thảo mộc, bao gồm ngải cứu, hồi và thì là. Nó nổi tiếng với màu xanh đặc trưng và hương vị hồi mạnh mẽ.
- Tôi có thể làm Absinthe Drop mà không cần anisette không?
- Có, bạn có thể thay thế anisette bằng một loại rượu mùi có hương hồi khác, chẳng hạn như sambuca, mặc dù hương vị sẽ hơi khác.
- Absinthe có hợp pháp không?
- Có, absinthe hợp pháp ở nhiều quốc gia, bao gồm cả Hoa Kỳ, miễn là nó đáp ứng các quy định cụ thể về hàm lượng thujone.
Nhiều cocktail hơn
Cách làm
Ly
Phổ biến nhất
Chỉ mục A–Z
Khác · Khuấy · A-Z: A · Danh mục