パッションフルーツ・カイピリーニャ
パッションフルーツを使った伝統的なブラジルのカクテル。
- 技法: マドラー
- グラス: ハイボール（最大10oz/300ml）
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: スティラー（スプーン、木製のロリースティック、またはサトウキビから切ったスティック）
- アルコール度数: 27%
材料
- ライム（新鮮）（刻んだ） — 1⁄2 fresh
- ホワイトキャスターシュガー — 3 spoon
- パッションフルーツ — 1 fresh
- ノーボ・フォーゴ・シルバー・カシャーサ（冷凍庫から） — 60 ml
作り方
- ライムを半分に切り、その半分の一つを八つのセグメントにスライスする。
- 砂糖を加え、マドリングする。
- パッションフルーツの果肉を加え、さらにマドリングする。
- サービンググラスに移し、カシャーサを加える。
- 氷と一緒にサーブする。