パイナップル＆ミント・カイピリーニャ
パイナップルとフレッシュミントを使ったカクテル。
- 技法: マドリング
- グラス: ハイボール（最大10oz/300ml）
- 氷: 氷（オプション）
- ガーニッシュ: ステアラー（スプーン、木製のロリースティック、またはサトウキビから切ったスティック）
- アルコール度数: 27%
材料
- ライム（フレッシュ）（刻んだ） — 1⁄2 fresh
- ホワイトキャスターシュガー — 3 spoon
- パイナップル（フレッシュ） — 4 cube
- ミントの葉 — 2 fresh
- Novo Fogo Silver cachaça（冷凍庫から） — 60 ml
作り方
- ライムを半分に切り、その半分の1つを8つのセグメントにスライスする。
- キャスターシュガーを3バースプーン加え、マドリングする。
- パイナップルとミントを加え、さらにマドリングする。
- 果汁が完全に抽出されたら、サービンググラスに移す。
- カシャーサを加え、ステアする。