La Bouche Reelle (The Real Mouth)
コニャックとオレンジマーマレードを使ったカクテル。
- 技法: ビルド
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: オレンジの皮のツイスト（廃棄）＆オレンジのくし形
- アルコール度数: 17%
材料
- オレンジマーマレード — 2 spoon
- Rémy Martin 1738コニャック — 30 ml
- バーボンウイスキー — 15 ml
- イタリアンレッドビターリキュール — 15 ml
- レモンジュース（フレッシュ） — 15 ml
- オレンジビターズ（アンゴスチュラ製） — 2 dash
- パスチャライズド卵白 — 15 ml
- 砂糖シロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 5 ml
作り方
- 全ての材料を氷と一緒にシェイクする。
- 氷を入れたグラスにサーブする。