ラ・ブーシュ・レエル (ザ・リアル・マウス) No.2
ジャムとグレープフルーツを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: オレンジの皮の削り
- アルコール度数: 16%
材料
- ジンジャージャム — 1 spoon
- ハバナクラブ 7年ラム — 25 ml
- バーボンウイスキー — 15 ml
- スーズ・ジェンティアンリキュール — 15 ml
- グレープフルーツジュース (ピンク) — 25 ml
- アンゴスチュラ オレンジビター — 3 dash
- 卵白 — 12.5 ml
作り方
- シェイカーの底でジャムとグレープフルーツジュースを混ぜてジャムが溶けるまでかき混ぜる。
- 他の材料を加え、氷と一緒にシェイクし、再びシェイカーに戻す。
- 氷なしでドライシェイクし、冷やしたグラスに細かくこして注ぐ。