エストレラ コリンズ
テキーラとソーダを使った爽やかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: コリンズグラス
- 氷: グラスの中の氷
- ガーニッシュ: フルール・ド・セルのフレークを振りかけたオレンジスライス。
- アルコール度数: 12%
材料
- レポサドテキーラ（100%アガベ） — 60 ml
- ライムジュース（絞りたて） — 25 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃いシロップ） — 25 ml
- シフォンからのソーダ — 55 ml
作り方
- 最初の3つの材料を氷と一緒にシェイクし、氷入りのグラスにストレインしながらソーダを注ぐ。
- 主にガーニッシュにフルール・ド・セルのフレークを振りかけ、グラス全体にも振りかける。