Коктейль А.Б.Ц.
Освежающий коктейль с мятой и портвейном.
- Метод: shake
- Бокал: Ник и Нора
- Лёд: Лед
- Украшение: Цедра лимона и вишня Luxardo Maraschino
- Крепость: 17%
Состав
- листьев мяты — 7 свежих
- портвейн Tawny — 30 мл
- коньяк Rémy Martin 1738 — 30 мл
- Luxardo Maraschino ликер — 7.5 мл
- сироп сахара (65.0°brix, 2 сахара к 1 воде) — 5 мл
Как приготовить
- Порвите мяту и положите в шейкер.
- Добавьте остальные ингредиенты.
- Смешайте с льдом и процедите в охлажденный бокал.
История
Коктейль A.B.C. считается возникшим в начале 20 века, его название происходит от инициалов основных ингредиентов: Applejack, Brandy и Cognac. Его уникальное сочетание вкусов сделало его популярным выбором в спикизи во время Сухого закона, и он сохранился в культуре коктейлей благодаря своей сложности и балансу.
Каким получается
Коктейль A.B.C. предлагает богатый, фруктовый профиль с теплотой бренди и сладостью таун-порта, дополненный травяными нотами мяты. Его лучше подавать в качестве аперитива или после ужина, обеспечивая освежающий, но в то же время утонченный опыт.
Как не испортить
Ключ к успешному коктейлю A.B.C. заключается в правильном разрыве листьев мяты, чтобы высвободить их масла, не переутомляя, что может привести к горечи. Кроме того, тонкая фильтрация обеспечивает гладкую текстуру, свободную от мяты.
Вариации
- A.B.C. Sour — Эта вариация добавляет лимонный сок в смесь, обеспечивая кислый контраст со сладостью оригинального коктейля.
- A.B.C. Fizz — Включает газированную воду для освежающей игристости, что делает его более легким вариантом для теплой погоды.
Чем заменить
- Tawny Port — Можно использовать Ruby Port в качестве замены, хотя это изменит сладость и насыщенность напитка.
- Rémy Martin 1738 Cognac — Любой качественный VSOP Cognac может его заменить, хотя профиль вкуса может немного отличаться.
Частые вопросы
- Какой стакан мне использовать для коктейля A.B.C.?
- Коктейль A.B.C. лучше всего подавать в стакане Nick & Nora, который улучшает впечатление от питья, концентрируя ароматы.
- Могу ли я приготовить этот коктейль заранее?
- Хотя его лучше всего наслаждаться свежим, вы можете подготовить ингредиенты заранее и взболтать непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть мяты.
- Существует ли безалкогольная версия коктейля A.B.C.?
- Вы можете создать безалкогольную версию, заменив спиртные напитки на безалкогольные альтернативы и используя сироп с настоем мяты для вкуса.
Same Base
Same Method
Same Glass
Popular
Alphabetical
бренди · шейк · A-Z: A · Catalog