ワサビマティーニ
ワサビとウォッカを使ったスパイシーなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 焼き海苔
- アルコール度数: 19%
材料
- Ketel One Vodka — 60 ml
- ワサビペースト — 1 pea
- レモンジュース（フレッシュスクイーズ） — 22.5 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 15 ml
作り方
- バースプーンにエンドウ豆大のワサビペーストを絞り、ウォッカと混ぜてワサビが溶けるまでかき混ぜる。
- 他の材料を加える。
- 氷と一緒にシェイクし、冷やしたグラスにファインストレインする。