スイカとバジルのカクテル
スイカとバジルを使った夏のカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: スイカのくさび
- アルコール度数: 23%
材料
- スイカ（新鮮）（刻んだ） — 1 slice
- バジルの葉 — 7 fresh
- Rutte Dry Gin — 60 ml
- 砂糖シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
作り方
- スイカを16等分に切り、1つのセグメントの果肉を立方体に刻んでシェイカーの底でマドリングする。
- 他の材料を加える。
- 氷と一緒にシェイクし、冷やしたグラスにこし入れる。
- 氷と一緒にシェイクし、冷やしたグラスに注ぐ。