ザ・JP サゼラック
コニャックとライウィスキーを使ったクラシックカクテル。
- 技法: ステア
- グラス: オールドファッションドグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: レモンの皮のツイスト（捨てる）
- アルコール度数: 21%
材料
- Rémy Martin 1738 コニャック — 45 ml
- ストレートライウィスキー（100プルーフ / 50% alc./vol.） — 15 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 5 ml
- Peychaud'sまたは他のクレオールスタイルのビター — 4 dash
- La Fée Parisienne アブサン — 3 dash
- Angostura アロマティックビター — 2 dash
- Difford's サリンサリューション（または½ピンチの塩） — 2 dash
- 冷水（ウェットアイスを使用する場合は省略） — 20 ml
作り方
- 氷と一緒にすべての材料をステアする。
- 凍ったグラスに注ぐ（グラスに氷は入れない）。