ザ・クムクアラント
クムクワットを使ったさわやかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: ニック＆ノラグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 一つ、独創性のひねりとして、カクテルにクムクワットの輪を飾ることができる。
- アルコール度数: 13%
材料
- ジン — 30 ml
- ロッソ/ルージュ（甘口）ベルモット — 15 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
- Picon Amer — 15 ml
- クムクワット（刻んだもの） — 1 fresh
作り方
- クムクワットを絞る。
- 他の材料を氷と一緒にシェイカーに入れる。
- シェイクして冷たいグラスに注ぐ。