サニー・サイド・アップ
コニャックとグレープフルーツジュースを使った明るいカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: ハイボール（最大10oz/300ml）
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 脱水グレープフルーツとルバーブのスライス
- アルコール度数: 15%
材料
- Rémy Martin 1738 コニャック — 45 ml
- ビタースイートオレンジレッドアペリティフ — 15 ml
- アメリカーノ ビアンコ — 10 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 10 ml
- グレープフルーツジュース（ピンク） — 20 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 10 ml
- ルバーブビターズ — 2 dash
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクする。
- 冷やしたグラスにフィンストレインする。