スコットのクローバークラブカクテル No.3 (ディフォードのレシピ)
ベリーとレモンのカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: レモンの皮のツイスト（スプレーして捨てる）とバンブースティックに刺した4つのグミベア。
- アルコール度数: 12%
材料
- Beefeater 24 London Dry Gin — 30 ml
- Chambordリキュール — 20 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 30 ml
- シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
- アクアファバ（ひよこ豆の水） — 15 ml
作り方
- アクアファバをドライシェイクする。
- 残りの材料を氷と一緒にシェイクする。
- クーペグラスにダブルストレインする。