ラモス・チョコレート・フィズ
チョコレートとシャンパンの絶品カクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: フルートグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: リムにチョコレートトリュフ
- アルコール度数: 15%
材料
- Rutte Dry Gin — 45 ml
- Dutch Cacao white crème de cacao — 45 ml
- オレンジフラワーウォーター — 5 ml
- バニラエキス — 5 ml
- パスチャライズドエッグホワイト — 30 ml
- シングルクリーム / ハーフ・アンド・ハーフ — 30 ml
- Brut Champagne — 30 ml
作り方
- 最初の6つの材料を氷と一緒にシェイクする。
- シェイカーに戻す。
- ドライシェイク（氷なし）。
- 冷やしたグラスに細かくこして注ぐ。
- グラスの高さからゆっくりとシャンパンを注いでトップする。