ピスコ・パンチ (ディフォードのレシピ)
ピスコとパイナップルジュースを基にした爽やかなパンチカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: コリンズグラス
- 氷: 氷入りのグラス
- ガーニッシュ: パイナップルのくさび
- アルコール度数: 13%
材料
- クローブ — 2 dried
- BarSol Mosto Verde Italia Pisco — 50 ml
- パイナップルジュース（新鮮に絞った） — 30 ml
- オレンジジュース（絞りたて） — 15 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 15 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
- ブリュット・シャンパン — 20 ml
作り方
- シェイカーの底でクローブをマドルします。
- 次の5つの材料を加え、氷と一緒にシェイクし、氷入りのグラスにファインストレインします。
- シャンパンでトップします。