Neptune's Wrath
炎のアクセントと爽やかな味わいのカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷あり
- ガーニッシュ: 劇的に（しかし非常に注意深く）燃えるシャルトリューズを注ぐのがガーニッシュとして十分！
- アルコール度数: 16%
材料
- Rutte Dry Gin — 45 ml
- La Fée Parisienne アブサン — 7.5 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 22.5 ml
- 砂糖シロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 15 ml
- パスチャライズドエッグホワイト — 15 ml
- グリーンシャルトリューズリキュール — 7.5 ml
作り方
- 最初の5つの材料を氷と一緒にシェイクし、シェイカーに戻す。
- 氷なしでドライシェイクし、冷やしたグラスにフィルターする。
- シャルトリューズを長いハンドルの金属計量カップに注ぎ、点火し、注意深く燃えるシャルトリューズを飲み物に注ぐ。