グリーンアイズジンカクテル
ジンとグリーンシャルトリューズを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: ロックスグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: ライム、オリーブ
- アルコール度数: 15%
材料
- ジン — 45 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 22.5 ml
- グリーン（ヴェルト）シャルトリューズリキュール — 22.5 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 15 ml
- 卵白 — 15 ml
作り方
- 氷なしで全ての材料をドライシェイクして混ぜる。
- その後、氷を加えて再度シェイクし、冷やして泡立てる。
- 新しい氷を入れた冷やしたグラスにダブルストレインし、ガーニッシュする。