フィノ・フリップ
シェリーと卵黄を使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: アイス
- ガーニッシュ: アンゴスチュラ・アロマティックビターズの3滴
- アルコール度数: 9%
材料
- フィノ・シェリー — 90 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 15 ml
- アンゴスチュラ・アロマティックビターズ — 3 dash
- 卵黄 — 1 fresh
作り方
- すべての材料をアイスと共にシェイクする。
- 冷やしたグラスにファインストレインする。
シェリーと卵黄を使ったカクテル。