Fedora Sour
コニャックと卵白を使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: レモンの皮のツイスト
- アルコール度数: 18%
材料
- Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
- Disaronno amaretto — 20 ml
- Pedro Ximénez sherry — 15 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 20 ml
- ピーチビター — 1 dash
- ブラックウォルナットビター — 1 dash
- パスチャライズされた卵白 — 7.5 ml
作り方
- 氷と一緒にすべての材料をシェイクする。
- シェイカーに戻してこす。
- 氷なしでドライシェイクする。
- 冷やしたグラスに注ぐ。