ビッチズ・ブルー
ラムと卵白を使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: ソーグラスまたはマティーニ/クーペグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: すりおろしたナツメグを振りかける
- アルコール度数: 8%
材料
- マルティニーク・ブラン・ラム・アグリコール — 30 ml
- ハバナ・クラブ 7年ラム — 30 ml
- ライムジュース（絞りたて） — 30 ml
- ピメント・ドラムリキュール — 15 ml
- デメララ/ダーク・ムスコバド糖シロップ（2砂糖対1水） — 15 ml
- 卵（白身と黄身） — 30 ml
作り方
- 氷なしで全ての材料をドライシェイクする。
- 氷を加え、再度シェイクして冷やしたグラスにこす。