Sour Abby

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Ein erfrischender Cocktail mit Zitrusnoten.

• Methode: Shaken
• Glas: Coupe-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenzesten-Dreh
• Alkoholgehalt: 19%

Zutaten

• Citadelle Gin — 60 ml
• Gelbe (Jaune) Chartreuse-Likör — 30 ml
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 15 ml
• 'Einfacher' Zuckersirup (1 Zucker zu 1 Wasser) — 15 ml
• Fee Brothers Sellerie-Bitters — 2 dash
• Pasteurisiertes Eiweiß — 15 ml

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis und strain zurück in den Shaker.
2. DRY SHAKE (ohne Eis) und fein strain in ein gekühltes Coupe-Glas.
3. Garnieren mit Zitronenzesten-Dreh.

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