Sauer (Allgemeiner Name)

Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.

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• Methode: Shaken
• Glas: Old-Fashioned-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Zitronenscheibe & Luxardo Maraschino-Kirsche am Spieß (Segel)
• Alkoholgehalt: 16%

Zutaten

• Brandy, Whisky, Gin, Rum usw — 6 cl
• Zitronensaft (frisch gepresst) — 3 cl
• Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 1.5 cl
• Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
• Pasteurisierte Eiweiß — 1.5 cl

Zubereitung

1. SHAKE alle Zutaten mit Eis.
2. Strain in ein mit Eis gefülltes Glas.
3. Garnieren mit Zitronenscheibe & Luxardo Maraschino-Kirsche am Spieß.

Ein klassischer Cocktail mit einem sauren Geschmack.

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