New Spain Cocktail

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Ein erfrischender Cocktail mit Ingwer und Mezcal.

• Methode: Shaken
• Glas: Rocks-Glas
• Eis: Eis
• Garnitur: Frisch geriebene Muskatnuss, Limettenscheibe.
• Alkoholgehalt: 13%

Zutaten

• Del Maguey VIDA Mezcal — 30 ml
• Fino Sherry — 60 ml
• Limettensaft (frisch gepresst) — 22.5 ml
• Wurzel Ingwer (daumengroße Scheibe) — 1 inch
• Agavensirup — 15 ml
• Frisch geriebene Muskatnuss — 2 grind

Zubereitung

1. Den Ingwer, Agavensirup und Limettensaft in einen Cocktailshaker geben und zusammen zerdrücken.
2. Den Sherry und Mezcal hinzufügen und den Shaker zur Hälfte mit Eis füllen. 20 Sekunden schütteln.
3. In ein Old Fashioned oder Rocks-Glas abseihen. Eine Limettenscheibe hinzufügen und eine kleine Menge Muskatnuss darüber reiben.

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