New York Sour Cocktail
Illustration generiert von KI basierend auf dem Glas, Eis und Garnitur des Rezepts — kein Foto eines echten Drinks.
- Methode: Shaken
- Glas: Old-Fashioned Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Zitronenschalen-Dreh
- Alkoholgehalt: 16%
Zutaten
- Bourbon Whiskey — 6 cl
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 3 cl
- Zuckersirup (65.0°brix, 2 Zucker zu 1 Wasser reichhaltiger Sirup) — 1.5 cl
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
- Pasteurisierte Eiweiß (optional) — 1.5 cl
- Claret Rotwein — 1.5 cl
Zubereitung
- Alle Zutaten außer Rotwein mit Eis schütteln.
- In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.
- Rotwein um die Oberfläche des Getränks träufeln.
- Mit einem Zitronenschalen-Dreh garnieren.
Ein Cocktail mit einem süß-sauren Geschmack und Rotwein.
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