Absinthe Gimlet
Ein Cocktail mit Absinth und Limette.
- Methode: Shaken
- Glas: Coupe glass
- Eis: Ice
- Garnitur: Limettenscheibe
- Alkoholgehalt: 19%
Zutaten
- Rutte Dry Gin — 45 ml
- La Fée Parisienne absinthe — 15 ml
- Limettensaft (gesüßter Limettensaft) — 15 ml
- Limettensaft (frisch gepresst) — 7.5 ml
- Gekühltes Wasser — 15 ml
Zubereitung
- SHAKE alle Zutaten mit Eis.
- Fine strain in ein gekühltes Glas.
Die Geschichte
Der Absinthe Gimlet ist eine moderne Variante des klassischen Gimlet, die Absinth hinzufügt, um Komplexität zu erzeugen. Während der Gimlet selbst bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreicht, spiegelt die Hinzufügung von Absinth ein Wiederaufleben des Interesses an diesem Spirituosen wider, insbesondere in der Craft-Cocktail-Kultur. Sein einzigartiges Geschmacksprofil hat ihn zu einem Favoriten unter Barkeepern und Cocktail-Enthusiasten gemacht.
Wie es schmeckt
Der Absinthe Gimlet bietet einen hellen, zitrusartigen Geschmack von Limette, der durch die Kräuterkomplexität des Absinths ausgeglichen wird. Der Gin sorgt für ein sauberes, botanisches Rückgrat und macht ihn zu einer erfrischenden Wahl für warmes Wetter oder als Aperitif vor dem Abendessen.
Es richtig machen
Richtiges Schütteln ist entscheidend, um die richtige Verdünnung und Kühlung des Drinks zu erreichen. Feines Abseihen ist ebenfalls wichtig, um eine glatte Textur zu gewährleisten und Eisstückchen zu entfernen, was zu einer polierten Präsentation im Coupe-Glas führt.
Variations
- Klassischer Gimlet — Lassen Sie den Absinth weg für einen traditionellen Gimlet, der nur aus Gin und Limettensaft besteht.
- Absinthe Sour — Ersetzen Sie Gin durch Whiskey für eine andere Basis, während Sie die Komponenten Absinth und Limette beibehalten.
Ersatzstoffe
- Andere trockene Gins — Jeder hochwertige trockene Gin kann anstelle von Rutte Dry Gin verwendet werden.
- Verschiedene Absinth-Marken — Andere Marken von Absinth können substituiert werden, aber das Geschmacksprofil kann variieren.
FAQ
- Was ist Absinth?
- Absinth ist ein hochprozentiger Spirituose, die aus Botanicals wie Wermut, Anis und Fenchel hergestellt wird. Er ist bekannt für seinen ausgeprägten Kräutergeschmack und war historisch mit der bohemischen Kultur verbunden.
- Kann ich frischen Limettensaft anstelle von Limettenlikör verwenden?
- Ja, Sie können frischen Limettensaft verwenden, aber Sie möchten vielleicht etwas einfachen Sirup hinzufügen, um die Säure auszugleichen.
- Ist der Absinthe Gimlet stark?
- Mit einem Alkoholgehalt von 19% ist der Absinthe Gimlet mäßig stark. Passen Sie die Proportionen nach Ihrem Geschmack an.
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