Act of Violets
Ein eleganter Cocktail mit blumigen Noten.
- Methode: Shaken
- Glas: Coupe-Glas
- Eis: Eis
- Garnitur: Mit geriebener Muskatnuss bestäuben
- Alkoholgehalt: 19%
Zutaten
- Rutte Dry Gin — 60 ml
- . Luxardo Maraschino Likör — 10 ml
- Crème de Violette Likör — 20 ml
- Zitronensaft (frisch gepresst) — 20 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
- Pasteurisiertes Eiweiß — 15 ml
Zubereitung
- DRY SHAKE alle Zutaten (ohne Eis).
- SHAKE erneut mit Eis und fein in ein gekühltes Glas abseihen.
Die Geschichte
Der Act of Violets ist ein moderner Cocktail, der die blumigen Noten von Crème de violette zur Geltung bringt. Er lässt sich von klassischen Gin-Cocktails inspirieren und spiegelt den zeitgenössischen Trend wider, einzigartige Liköre zu integrieren. Seine lebendige Farbe und der zarte Geschmack haben ihn seit seinem Auftreten im frühen 21. Jahrhundert zu einer beliebten Wahl in Craft-Cocktail-Bars gemacht.
Wie es schmeckt
Der Act of Violets bietet ein blumiges und zitrusbetontes Geschmacksprofil, das durch die Kräuternoten des Gins und die Trockenheit des Wermuts ausgeglichen wird. Das Eiweiß fügt eine seidige Textur hinzu, was ihn zu einer erfrischenden Wahl für Frühlings- und Sommerveranstaltungen oder als Aperitif vor dem Abendessen macht.
Es richtig machen
Der Schlüssel zur Erreichung der richtigen Textur und des Geschmacks ist der Dry Shake, der das Eiweiß emulgiert und eine schaumige Konsistenz schafft. Ein anschließendes Shaken mit Eis sorgt für die richtige Kühlung und Verdünnung, was zu einem gut ausbalancierten Cocktail führt.
Variations
- Aviation — Ein klassischer Cocktail, der ebenfalls Crème de violette enthält, aber typischerweise Maraschino-Likör beinhaltet und kein Eiweiß verwendet.
- Violet Fizz — Eine Variation, die Soda-Wasser hinzufügt, um eine erfrischende, sprudelnde Wendung des Originals zu bieten.
Ersatzstoffe
- Crème de violette — Verwenden Sie einen anderen blumigen Likör wie St-Germain oder einen Veilchensirup und passen Sie die Süße entsprechend an.
- Rutte Dry Gin — Jeder hochwertige Dry Gin kann verwendet werden, obwohl sich das Geschmacksprofil leicht ändern kann.
FAQ
- Kann ich das Eiweiß weglassen?
- Ja, Sie können das Eiweiß weglassen, wenn gewünscht, aber es wird zu einer weniger cremigen Textur und einem anderen Mundgefühl führen.
- Was ist Crème de violette?
- Crème de violette ist ein süßer, veilchenaromatisierter Likör, der aus Veilchenblüten hergestellt wird und häufig in Cocktails für seinen ausgeprägten blumigen Geschmack und seine Farbe verwendet wird.
- Kann ich diesen Cocktail im Voraus zubereiten?
- Es ist am besten, den Act of Violets frisch zuzubereiten, da das Eiweiß für eine optimale Textur geschüttelt werden muss. Sie können jedoch die Zutaten im Voraus abmessen und kurz vor dem Servieren schütteln.
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