Abby's Taking Flight
En cocktail med gin og kirsebærbrandy.
- Metode: Ryst
- Glas: Martini glas
- Is: Is
- Pynt: Luxardo maraschino kirsebær og/eller citronskal twist.
- ABV: 24%
Ingredienser
- Gin — 52.5 ml
- Lemon juice (freshly squeezed) — 15 ml
- Crème de cassis likør — 7.5 ml
- Cherry Heering kirsebærbrandy likør — 15 ml
Sådan laver du det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Fine strain i et afkølet glas.
- Garnér med Luxardo maraschino kirsebær og/eller citronskal twist.
Historien
Abby's Taking Flight er en moderne cocktail, sandsynligvis skabt i begyndelsen af 2000'erne. Den afspejler trenden med at inkorporere frugtlækkerier i klassiske spiritus som gin, hvilket giver en balance mellem syrlighed og sødme. Cocktails blev populær for sin livlige smag og tiltalende præsentation, hvilket gjorde den til en favorit i moderne barer.
Hvordan det smager
Denne cocktail har en harmonisk blanding af gins botaniske noter, syrligheden fra frisk citronsaft og sødmen fra Crème de cassis og Cherry Heering. Den serveres bedst som en forfriskende aperitif eller under sociale sammenkomster, især om foråret og sommeren.
Få det rigtigt
Nøglen til en vellykket Abby's Taking Flight ligger i rysteteknikken. Rystning med is sikrer korrekt fortynding og afkøling, mens fin si forhindrer, at pulp eller isstykker kommer ind i glasset, hvilket resulterer i en glat, elegant drink.
Variations
- Abby's Taking Flight med Vodka — At erstatte gin med vodka skaber en anden base, der lader frugtsmage skinne endnu mere.
- Berry Flight — At erstatte Crème de cassis med hindbærlikør giver en anden bærprofil, mens cocktailens essens bevares.
Substitutioner
- Crème de cassis — Solbærlikør eller brombærlikør kan bruges som alternativer.
- Cherry Heering — Enhver kirsebærbrandy eller kirsebærlikør kan fungere i stedet.
FAQ
- Kan jeg lave denne cocktail uden frisk citronsaft?
- Selvom frisk citronsaft anbefales for sin klare smag, kan flaske citronsaft bruges i en snæver vending, selvom det kan påvirke den samlede smag.
- Hvilken gin er bedst at bruge?
- En London dry gin anbefales typisk for dens afbalancerede botanicals, men du er velkommen til at eksperimentere med din foretrukne gin.
- Er der en alkoholfri version?
- Du kan skabe en alkoholfri version ved at bruge alkoholfri gin-alternativer og erstatte likørerne med frugtsirupper eller juicer.
Flere cocktails
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)
- A1