Absinthe Gimlet
En cocktail med absint og lime.
- Metode: Ryst
- Glas: Coupe glas
- Is: Is
- Pynt: Lime skive
- ABV: 19%
Ingredienser
- Rutte Dry Gin — 45 ml
- La Fée Parisienne absint — 15 ml
- Lime cordial (sød limejuice) — 15 ml
- Limejuice (friskpresset) — 7.5 ml
- Kølet vand — 15 ml
Sådan laver du det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Fin si ind i et kølet glas.
Historien
Absinthe Gimlet er et moderne twist på den klassiske Gimlet, der inkorporerer absinthe for at tilføje kompleksitet. Selvom Gimlet selv går tilbage til slutningen af det 19. århundrede, afspejler tilføjelsen af absinthe en genopblussen af interessen for denne spiritus, især i craft cocktail kultur. Dens unikke smagsprofil har gjort den til en favorit blandt bartendere og cocktailentusiaster.
Hvordan det smager
Absinthe Gimlet tilbyder en lys, citrusagtig smag fra lime, balanceret af den urtede kompleksitet af absinthe. Gin giver en ren, botanisk rygsøjle, hvilket gør det til et forfriskende valg til varmt vejr eller som en pre-dinner aperitif.
Få det rigtigt
Korrekt rystning er afgørende for at opnå den rette fortynding og afkøling af drinken. Fin si er også vigtig for at sikre en glat tekstur og fjerne eventuelle isstykker, hvilket resulterer i en poleret præsentation i coupe-glasset.
Variations
- Klassisk Gimlet — Udelad absinthe for en traditionel Gimlet, der kun bruger gin og limejuice.
- Absinthe Sour — Erstat gin med whiskey for en anden base, mens du beholder absinthe og limekomponenterne.
Substitutioner
- Andre Tørre Gins — Enhver høj-kvalitets tør gin kan bruges i stedet for Rutte Dry Gin.
- Forskellige Absinthe Mærker — Andre mærker af absinthe kan substitueres, men smagsprofilen kan variere.
FAQ
- Hvad er absinthe?
- Absinthe er en høj-procent spiritus lavet af botaniske ingredienser, herunder malurt, anis og fennikel. Den er kendt for sin distinkte urtede smag og var historisk forbundet med boheme kulturen.
- Kan jeg bruge frisk limejuice i stedet for lime cordial?
- Ja, du kan bruge frisk limejuice, men du vil måske tilføje lidt simpel sirup for at balancere syrligheden.
- Er Absinthe Gimlet stærk?
- Med en ABV på 19% er Absinthe Gimlet moderat stærk. Juster proportionerne for at passe til din smag.
Flere cocktails
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)
- A1