Absinthe Spider Highball
En simpel cocktail med absint og ginger ale.
- Metode: Byg
- Glas: Highball (max 10oz/300ml)
- Is: Is
- Pynt: Lime skive
- ABV: 33%
Ingredienser
- La Fée Parisienne absint — 15 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
- Thomas Henry Ginger Ale — 120 ml
Sådan laver du det
- Fyld et highball glas med is.
- Hæld La Fée Parisienne absint i glasset.
- Tilsæt Angostura Aromatic Bitters.
- Top med Thomas Henry Ginger Ale.
Historien
Absinthe Spider Highball kombinerer den urteagtige kompleksitet af absinthe med brusende ginger ale. Dens oprindelse er noget uklar, men den opstod sandsynligvis i begyndelsen af det 21. århundrede, da absinthe genvandt popularitet efter at være blevet forbudt i mange lande. Drinkens forfriskende natur og unikke smagsprofil har bidraget til dens vedvarende appel blandt cocktailentusiaster.
Hvordan det smager
Denne cocktail har en kraftig anis-smag fra absinthe, suppleret af krydretheden fra ginger ale og den aromatiske bitterhed fra Angostura. Den serveres bedst som en forfriskende highball, ideel til samlinger i varmt vejr eller afslappet nydelse.
Få det rigtigt
Nøglen til en vellykket Absinthe Spider Highball ligger i balancen mellem smagene. At bruge en kvalitets absinthe, som La Fée Parisienne, sikrer en rig urteagtig smag, mens ginger ale skal være frisk og godt kulsyreholdig. Korrekt ishåndtering er også afgørende for at opretholde drinkens kulde uden at fortynde den for hurtigt.
Variations
- Absinthe Frappe — En klassisk cocktail, der kombinerer absinthe med sukker og vand, serveret over knust is.
- Sazerac — En New Orleans-klassiker, der bruger absinthe som en skylle, kombineret med rugwhiskey, sukker og Peychaud's bitters.
Substitutioner
- Absinthe — Hvis absinthe ikke er tilgængelig, kan du erstatte den med pastis eller anis-smagsat likør for en lignende smag.
- Ginger Ale — Brug ginger beer for et krydret kick eller tonicvand for et mindre sødt alternativ.
FAQ
- Hvad er absinthe?
- Absinthe er en højalkoholisk spiritus lavet af botaniske ingredienser, herunder malurt, anis og fennikel. Den har en distinkt urteagtig smag og var historisk forbundet med bohemekultur.
- Kan jeg lave denne drink uden absinthe?
- Ja, du kan erstatte absinthe med pastis eller en anden anis-smagsat likør, selvom smagen vil variere lidt.
- Er Absinthe Spider Highball stærk?
- Med en ABV på 33% er Absinthe Spider Highball moderat stærk. Ginger ale hjælper med at mildne alkoholens intensitet, hvilket gør den mere tilgængelig.
Flere cocktails
- 20th Century Boy
- 20th Century Cocktail
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 opskrift)
- A1