Сазерак на ночь летнего солнцестояния
Сложный коктейль с бурбоном и коньяком.
- Метод: stir
- Бокал: Бокал для абсента или бокал Олд Фэшн
- Лёд: Лед
- Украшение: Украсьте спреем лимонных масел из лимонного твиста.
- Крепость: 29%
Состав
- wild-turkey-101-proof-kentucky-straight-bourbon-whiskey — 45 мл
- courvoisier-cognac — 45 мл
- dale-degroff-pimento-bitters — 2.5 мл
- jerry-thomas-bitters — 2.5 мл
- bitter-truth-creole-bitters — 5 мл
- jade-absinthe — 5 мл
- benedictine-dom-liqueur — 7.5 мл
- diffords-falernum-liqueur — 7.5 мл
Как приготовить
- Добавьте абсент в распылитель и отложите.
- Охладите бокал.
- Долгое время перемешивайте бурбон, коньяк, бенедиктин, фалернум и биттеры со льдом.
- Распылите абсент в бокал.
- Процедите Сазерак в бокал, покрытый абсентом.
История
Коктейль A Midsummer's Night's Sazerac является современным вариантом классического коктейля Sazerac, который возник в Новом Орлеане в 19 веке. Оригинальный Sazerac использовал ржаной виски, сахар и биттер Peychaud's, но этот вариант включает бурбон и коньяк, отражая современные вкусы. Его уникальное сочетание ингредиентов и театральная подача помогли ему завоевать популярность среди любителей коктейлей.
Каким получается
Этот коктейль имеет богатый и сложный вкусовой профиль, сочетая сладость бурбона и коньяка с травяными нотами от биттера и легкой пряностью от фалернума. Абсент добавляет ароматическое качество, что делает его подходящим для питья в качестве аперитива или во время праздничных мероприятий.
Как не испортить
Ключ к успешному A Midsummer's Night's Sazerac заключается в охлаждении спиртов и правильном разбавлении во время перемешивания. Кроме того, спрей абсента должен равномерно покрывать стакан, усиливая ароматический опыт, не подавляя другие вкусы напитка.
Вариации
- Классический Sazerac — Традиционный Sazerac использует ржаной виски вместо бурбона, а также биттер Peychaud's и сахар, подается в стакане, промытом абсентом.
- Вариации Sazerac — Некоторые вариации заменяют разные виды биттера или добавляют дополнительные ликеры, такие как Amaro, для уникального поворота.
Чем заменить
- Wild Turkey 101 — Любой бурбон с высоким содержанием алкоголя можно использовать в качестве замены Wild Turkey 101.
- Courvoisier VSOP — Другие коньяки VSOP или даже качественные бренди могут заменить Courvoisier.
- Bénédictine D.O.M. — Drambuie или аналогичный травяной ликер могут служить альтернативой Bénédictine.
Частые вопросы
- В чем разница между этим и классическим Sazerac?
- A Midsummer's Night's Sazerac использует бурбон и коньяк, тогда как классическая версия традиционно использует ржаной виски и биттер Peychaud's.
- Могу ли я сделать этот коктейль без абсента?
- Хотя абсент является ключевым компонентом для его ароматических качеств, вы можете опустить его или использовать другой ликер со вкусом аниса, но вкус будет отличаться.
- Что такое фалернум и могу ли я его заменить?
- Фалернум — это сладкий сироп со вкусом лайма, миндаля и специй. Если он недоступен, вы можете использовать сироп оржата или пряный ром для другого, но дополняющего вкуса.
Same Base
Same Method
Same Glass
Popular
Alphabetical
виски · стир · A-Z: A · Catalog